Amerika's favory saus, swiete en spicy barbecue saus makket dizze Buffalo-wjukken in partij favoryt. It geheim fan dizze boarchfûgelsflier resept is hoe't de goedkate wjukken de saus hâlde, ynstee fan alle dingen oer it plak.
Jo kinne jo eigen barbecue saus meitsje mei ien fan dizze maklike Amerikaanske barbecue saus-reizen , of gewoan gebrûk meitsje fan jo favorite fleske merk.
Wat jo moatte hawwe
- 5 pûn koppen (folsleine wjukken, snel yn stikken, ien fleug makket 2 stikken - de "flak" en de "trommel")
- 1 boarch sâlt (nei smaak)
- 1 cup barbecue saus
- 1/2 oseaapel appelmiddel
- Opsjoneel: 2 kierepeallen heisse saus (Louisiana-styl)
- 1/2 oseaap swart piper (frisse grûn)
- 1 string cayenne piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 450 F.
- As dat nedich is, sille hielendal wjukken yn twa stikken snupe, de tips beëinigje. Tinkje twa bakblêden mei heftige foarklei en spielje licht mei non-stick oalje. It seizoen slaen de wjukken mei sâlt en ferljochtsje op bakkepannen. Bake foar sa'n 20 minuten, ferwiderje en draaie de wjukken; Koekje foar in oar 15-20 minuten oant de wjukken kocht binne en goedbrune.
- Wylst de hoanneflakken it bakken fan 'e resten fan' e yngrediïten baktearje yn in grutte mingdas. Taste saus en foegje mear gewoante as dat sa winske is. Nei't de wjukken kocht binne, ferpleatse se nei de bôle ( gebrûk fan toetsen of slotted spatula, sadat de fet yn 'e panne bleau). Slach mei in spatula om folslein mantel te meitsjen. Lit 3 minuten sitte en wer werderje, meardere kearen werhelje. De hoanneflier sil yn 'e sûke socht as se rêste, en de glazer sil wat lûkje as it kâldt.
- Slút goed ien lêste tiid en ferfange nei in servetten platter. De wjukken moatte goed mei in saus opsmite wurde, mar net drippy. As jo wolle, kinne jo de wjukken yn in warmer oven (200 F) foar 15 minuten hâlde foar in "droeger" hynderflier.
- Kinnen wurde warskôge of room temp.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 964 |
| Total Fat | 51 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sodium | 939 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 100 g |