Ik haw resepten foar Bajadera torte en chocolade Bajadera torte op myn side, mar se binne myn ynterpretaasje fan 'e autentike torte. Mia Dragovic fan Osijek, Kroaasje, joech dit recipe foar it echte ding. It is flak en liket in echte stik fan Bajadera chocolade, dêr't de dessert neamd wurdt.
Dit is in maklike no-koek, no-bak dessert dat de bern helpe kinne. Dit soarget foar in heulendich kado foar fris, as yn in moai fakje wreide.
Wat jo moatte hawwe
- 7 ounse bûterkeukjes (lykas Petite Beurre)
- 1 1/2 poppen walnuts (of blanchearde, peeled amandels)
- 1 1/4 sûker
- 4 ounces (1 stok) bûter
- 1/4 beker wetter
- 3 ounces bittersweet of
- semisweet chocolade
- Foar de Glaze:
- 3 1/2 ounces bittersweet of semisweet chocolade
- 3 sierlju sûker
- 3 kieltûpkes wetter
- 3 oan't bûter
Hoe't it is
- Meitsje de bûterkeatsjes, lykas Petite Beurre, en nuts yn 'e bolle fan in itenprozessor. Puls oant fyn grûn. Oerstapje nei in grutte bowl.
- Yn in waarmtefoel, mikrofoave 1 1/4 beker sûker, 4 oan't bûter en 1/4 beker wetter oant oplost. Stir folslein. Add to biscuit-nut-mix en mix oant goed kombinearre. Divyzje yn 'e helte.
- Yn in hjittende krêft smyt de sûkelade 3 oet en sloech yn 'e helte de biskuit-nutmjitting.
- Jo sille mei trije lagen en de glase einigje. Mei lege dampen fingers sprekt it heulendal de platte biskuit-nutmjitting yn in sels ljocht yn 'e boaiem fan in 8-inch fjouwerkant pan.
- Eartiids, mei in bytsje ferdearde fingers, ferbreide de folsleine sûkelade biskuit-nutmjitteling yn in sels lagen. Ik haw molke chocolade brûkt om't dat wat ik op 'e hân hie. As jo semi-sûkerke sûkelade brûke, sil it dûnker wurde en de lagen faker wurde. Dęrnei wurket wer mei lyts ferdearde fingers, ferspraat de oerbliuwende glêde biskuit-nutmix yn in sels lagen op boppeslach.
- Om de Glaze te meitsjen: yn in healjierrûn, smelje 3 1/2 ounces sûkelade, 3 sierlju sûker en 3 sûchslach wetter. Rin goed en stadichoan de 3 ounces fan bûter taheakke, rimje oant folslein glêd. Jou oer torte en litte koelje. Ferkocht om it snoer maklik te meitsjen. Dit is tige ryk en sûch, dus lytse rjochthoeken of pleatsen sille moai dwaan. Dobar tek! ( Bon a petit !)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 389 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |