Meitsje dizze krûpen foar in spesjale brûns, lunch, of iten. De crepes binne in prachtige manier om gebrûk te meitsjen fan hammer , mar fiele jo feilich te brûken deli ham as dat is wat jo hawwe.
As jo de hoeken nedich hawwe, brûke jo favoryt merk fan Alfredo saus ynstee fan 'e homemade Parmesanseas saus.
Plan om kreppje te meitsjen op syn minst in oere foarôfgeande tiid, of ferkocht de klok foar oant 24 oere.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Crepes:
- 2 grutte aikes
- 3/4 kopmemolke
- 1/2 kopke universele moar
- 2 kieltsjes sliepe bûter
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon Cajun sauze (of
- paprika , foar kleur)
- Foar it opnimmen:
- 1 olie olie olie
- 1 oant 1 1/2 poppen beefke ham (of tin slikken)
- 18 oant 24 spearspears
- Optionaal: sâlle en friske grûn swarte piper, om te tastejen
- Foar de saus:
- 3 kieblommen bôt (net)
- 1/4 tûke tsjustere loft
- 1 nekke knoflook, mingd
- Opsjonele: 2 sierppepenen fein lekke rôffelpiper
- 2 kieltsjes allinich miel
- 1 1/2 poppen melk
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 2 teaspoons friske hakken pearels
- 1 tûke frisse smaakke parmesane tsiis (of likernôch 2/3 beker as it feint grate)
- Garnje: mear Parmesan tsiis, te tastean
Hoe't it is
Crepes
- Yn in blender kombinearje de 2 aaien, 3/4 bekermole, 1/2 kopke moar, 2 kielpoaten slieppe dronken, 1/2 teaspoon sâl, en Cajun sûkerjen of paprika, as gebrûk. Minder oant glêd.
- Ferljochtsje de stok foar minstens 1 oere of oernachtich.
Folle
- Snie de ham yn lytse bonken of slizje it tsjuster. Set aside.
- Warmofoer oant 500 F.
- Besparje de spearpas en spielje. Dryden mei papieren handdoeken.
- Sliep spearje mei olie oalje of olie oalje mei frisse citroen om grûn te lizzen. Arrangearje yn in iene laach yn in flinke bakfoarm; roast foar 10 minuten.
- Sprekt de spearpears op in plaat en sette ôf oan klear.
Saus
- Yn in medium smeltsje oer middelhehe, sûgje de ûle yn 3 oseaunen fan bûter oant tender. Foegje de knoleare en knappe rôffelpper en sûpe foar 1 minút langer. Rinne yn moar oantmakke. Fierdergean foar 2 minuten te koken, hieltyd stil.
- Troch de molke oan 'e rommesmikking taheakke, hieltyd stil. Add 1/2 teaspoon sâlt, it piper, pearels, en de skerpe parmesan tsiis. Koekje trochgean, rûzje, oant teedich is.
- Fetje in 9-by-13-by-2-inch bakkerij.
- Warmofoer oant 350 F.
- Plak in kreppje op in grutte plaat. Arrangeiende skiep en 3 oant 4 spearen fan spearpas op it sintrum fan 'e krêpe. Spoon oer 2 kieltsjes fan saus oer de ham en spearpas; rôlje as foldien as foldien. Repeat mei de oerbleaune crepes en filling.
- Arrangearje de folsleine krûpen yn it taretbere bak; it oerbliuwende saus oer har.
- Sprinkle mei mear skerpe parmesan tsiis.
- Bake yn 'e foarhehe oven oant heul en foarkommen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 501 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 961 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 21 g |