Sauce reizen foar iten en pork

Dizze klassike sauzes, lykas de pilsoosoarch, reade wynôfdieling saus en oaren basearre binne op de tradysjonele demi-glês , kinne servearre wurde mei fleis- en sûkerfeart, wêrûnder griene steaks, chops en roasten.

• 01 of 10

  Mushroom-saus-resipe

  Dizze klassike Mushroomersaak kinne mei allegear geroene of gerrisearre fleisgerjochten oanbean wurde, wêrûnder steaks. It is makke mei sûchde paddestoelen , skuorren en gewoan in snoek fan sherry.

• 02 of 10

  Red Wyn Reduksje saus

  De Marchand de Vin (Frânsk foar "wynhannel") is in fertikke saus makke troch redder reade wyn en slaefde skotten mei in basysk demi-glês. In oare ideale begelieding foar boarst en stokken.

• 03 of 10

  Robert Sauce Recipe

  De Robert (útsprutsen "ro-BAIR") saus is in fertierte saus makke mei lôgen, sânrêch en wyt wyn. De saus Robert kin mei in soarte fan fleis oanbean wurde, mar is benammen lekker mei it gerske pork.

• 04 of 10

  Charcutière saus recipe

  In oar grutte saus foar gerriske skoaren, de Charcutiers-saus is yn haadsaak in Robert-saus garnearre mei snoeide kornichons .

• 05 of 10

  Lyonnaise sausrezept

  Yn 'e klassike koeking is wat "Lyonnaise" oanwiisd dat der in heule belutsen binne. Sa is de Lyonnaise saus in demi-glace basearre saus makke mei sûch en wyt wyn. It pear goed mei geroede farren, grillich swart , en sels feiligens.

• 06 of 10

  Bercy Sauce Recipe

  Dizze ferzje fan 'e Bercy-saus, neamd nei in wyk yn it easten fan Parys, is in soarse saus foar roasten en steaks. It is in protte as de boppewyn reduksje saus boppe, allinich is it makke troch reduzearje wite wyn ynstee fan read.

• 07 of 10

  Chasseur sausrezept

  De Chasseur-saus, út it Frânske wurd foar "jager," wurdt tsjinne mei fûgels, kanon, en oare spielstalen. It is makke mei sauteed poddielen en skotten en in wite wynôfnimming.

• 08 of 10

  Béarnaise sausrezept

  Béarnaise is in rike, ferdomte, aromatyske saus mei skotten , tarragon, en smoarch swarte poppenkoers. Béarnaise wurdt typysk mei griene steak servearre.

• 09 of 10

  Madeira sausrezept

  De Madeira-saus wurdt makke troch tafoeging Madeira wyn oan in basis-demi-glês. De Madeira saus is prachtich mei roast en steaks.

• 10 of 10

  Port Wine Sauce Recipe

  In oare saus dat it fantastysk is mei roastige meaten , wurdt de Port Wine Sauce makke troch tafoegde poartewyn ta in basysk demi-glês .