Banana pudding is in klassike dessert yn 'e Súdlike Feriene Steaten. De homemade glutenfreie vanille pudding nimt sa'n 30 minuten om te tarieden en is alle minuie wearde!
Brûk of fertelde glutenfrije vanillewafers, glutenfrije bisten of in fûgels fan 'e wynmûnen yn' e klassike kofjersnûmers. Jo sille seis 8-on-ûnthâld-beker of ramekin hawwe foar dit resept.
Dit reseezje is in glutenfrije oanpassing fan "Banana Pudding mei Meringue" dy't ferskynt yn The South - The Beautiful Cookbook fan Mara Reid Rogers en Jim Auchmutey.
Wat jo moatte hawwe
- 2/3 bekerûker (stok)
- 1/3 bekergrûnstoarm
- 1/4 teaspoon sâlt
- 4 bekerljocht kokosmole (of molke)
- 4 aa-jonkjes (reserve aa-wyt foar meringuees)
- 2 kieltsjes
- molkfabryk ferfetsje (of sûnder sûker)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 4 mediume banen (ripe, skelkke en tin slikken)
- 30 glutenfreie vanillewafers (of sa'n 30 glutenfrije bisten)
- 4 aaibiten (keamertemperatuer)
- 1/4 teaspoon crème fan tartar
- 1/4 tûke sûker (stok)
- Jo sille 6 8-on-ûnthâld-beker of ramekin hawwe
Hoe't it is
Pudding te meitsjen:
- Kombinearje sûker, maisstarch, sâlle en kokosmole mOlke molke yn in swiere keppe en wiskje om yngrediïnten te ferliezen.
- Koekje oer middelhehe, hieltyd wikselje foar likernôch 6-8 minuten of oant de mienskip begjint te fergonjen en blaarmjen.
- Boilje foar 1 minút en bliuwt trochgean.
- Nim de panne út 'e hitte.
- Plak eggels yn in middelgrûn en snoei om te ferwikselje.
- Lang langer drukke 1/2 pake fan heulende pudding-geming yn ei-jonkjes, wylst skerpe wikselje.
- Ferlies de eigemik yn 'e buertsje mei bliuwende pudding.
- Pudding paddearje nei middelhehe en fiskjen oant en troch de miks begjint te blazen, sawat 2 minuten.
- Fuortje fan waarmte. Do not overcook!
- Rinne yn molkfabryk ferfetsje OR bûter.
- Foarkomme oant 425 ° F / 218 ° C
Om Yndividueel Puddings te sammeljen:
- Plak 2 glutenfrije vanillewafers of dierkrêker yn 'e boaiem fan elke mûskant.
- Meitsje in 1/4 bekermeitsje om 1/4 tassen pudding yn elke mûskant te pakken.
- Top pudding mei skuorre bananen (sawat 5 slits per ljocht).
- Foegje in oe 1/4 tas pudding oan en folge troch in oare laach bananen.
- Boppe mei genôch pudding om fiskersbakken te folle.
- Rop top fan bekerkes mei koekjes of dierkrêker as ôfbylde.
Farianten foar Meringue:
- Meitsje keamertemiik eggfeiten en smaak fan tartar yn in middelgrutte miel. Brûk in elektryske mixer en hoecht foar 2 minuten heech. It gemak sil fryzje wêze.
- Mei mikker op 'e hichte, add sugar, 1 oseaapje op ien kear. Beat oant glossary en peaks foarmje mar net oer beat of meringue wurde droech.
- Meitsje in lekke om opbou te meitsjen op boppe fan elke pudding kop.
- Sprekt de meringuee nei rigen fan mûskeppier en meitsje hege peaks yn 't midden.
- Bake op 'e middenpanne fan' e oven foar 5-8 minuten of krekt oant meringueel gouden brún is. Sjoch sjogge safolle om it ferdylgjen te fermjen.
- Cool puddings op in rack foar sa'n 30 minuten.
- Serve warmer of ferkocht en servearje kâld.
Recipe foar glutenfrij Vanilla Wafers
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten.
Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.