Scones binne de eftergrûn fan Britske bakken of sûker of smaak, benammen as it tsjinne mei in tradysjonele middei-kofje.
Keze scones binne de keningen fan 'e smaak skonken en wurde sa maklik en maklik makke. Se meitsje in prachtige substitút foar in lichte middei en sa binne perfekt om pop yn 'e lunch box.
Scones kinne hjitte, mar net krekt út 'e oven te wezen, se moatte wat ofkuldigje of alternatyf, se binne goed kâld servearre. Se wurde ek fris iets frissen, mar sille in dei of twa hâlde yn in ljochtkast, hoewol se nedich binne foar in flugge, waarmte troch foar it servearjen. Se frije ek tige goed.
Dit resepsje is foar in tsiisskôle, mar dizze kinne gau feroare wurde nei fruit, of of elke oare smaak dy't jo tafoegje kinne, (kryst, cranberry, citroen, oranje en sa) kontrolearje de notysjes hjirûnder of jo kinne de Easy, Classic Scone Recipe
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker (225 g) sels opheffing
- 2oz (55g) kâlde bûter, snijden yn lytse kubes
- 1 nivo teaspoon bakpulver
- 1/2 tûke (55 g) roaster tsiis en 1/2 pear (55 g) ekstra foar sprinkling
- 1/2 teaspoon droege sen
- ½ tsp sâlt
- ¼ pint (150ml) molke
- 1 aaip mei in lytse molke slein
Hoe't it is
- Heak de oven oan 400 F / 205C / Gas 6
- Generaal fetje in bakblêd mei bûter en spjirre mei in lyts miel, dit sil help stoppje de skonken dy't stekke.
- Snoeie de selsrissende mûle yn in grutte bakbak, foegje de bûter, it bakpul en it sâlt. Rub de bûter yn 'e mûle dyn fingertips sa gau as jo kinne wurkje. It gemak is klear as it liket fine fiedingsboarnen.
- Foegje de feilige kryst en droech senfpulver oan it gemak en goed mingje.
- Meitsje in goed yn it sintrum fan it gemak en brûke in dinermûtsje, rûke yn genôch miljeu om in sêfte, fûgelige teigjen te meitsjen, as jo te folle snoeien meitsje mei in lyts miel om te foarkommen dat de teigens te lyts is.
- Druk it miel op in florearre boerd of wurkflak en knibbelje hiel licht oant krekt glêd en lûkstreek fan 3/4 "(2cm) dik.
- Snel rûnen mei in 3 "(7,5cm) knipper of yn trijehoeken mei in skerpe mûs.
- Plakje op 'e bakbak en boarstje mei it smjunt egg en melkmienskip. Snoeie mei risseleare tsiis dêryn boppe de top fan 'e heul oven foar 15 minuten of oant gouden brún en goed opstien.
- Koel op in draadstasjon foar itenjen.
Serve split oer it midden en ferspuie mei bûter.
Notysjes oer it meitsjen fan klassike Britske scones
Scones sille perfekt goed hâlde foar in pear dagen as se opslein binne yn in ljochtkeamer, al binne se it meast froest.
As jo jo scones opslaan moatte, ferfarskje se mei in pear minuten yn in heule oven, sille jo ferrast wurde krekt hoe't se weromgean nei it libben.
Scones frije it fûl yn 'e gaten.
Alternative Scones Recipes
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 671 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |