Ik hâld fan alle soarten fan karriêre fan squash , sawol simmer en winter, en it is yn 'e oefening fan rotten yn myn hûs. Mar ik tink it doe't ik de kolleezje ôfstudearre wie, ferhuze yn myn eigen appartement en begon te learen hoe't ik mysels fodder. Ik kocht en besocht in soad ferskate fiedingen mar ik sille folsleine adoptearje dat de earste kear dat ik kocht in klokje-squash wie fanwege de namme. Dumpling is sa'n glede en lekker wurd. Hoe kin dat wat neamde nea goed is?
My heech ûnwittenskiplike metoade fan squash-seleksje hat my net ferkeard, mar. Dumplings hawwe goudene giele fleiskjes dy't my oan 'e smaak fan roastene mais erkenne. En har karakteristike bôlefoarmen meitsje se perfekt foar stuffing dingen yn. Ik bedoelje, wa kin in edible bôle wjerhâlde?
Kombinaasje fan squash en salades is net nij foar my, omdat ik absoluut leafst roasted butternut squash stikjes yn in salade. Dit resepsje nimt it in stap fierder troch it litte jo gewoan de squash te meitsjen mei elke bite fan salades. It is beide lekker en in folslein lustige presintaasje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lyts knollige squash
- 1 teelok Olivol
- 1/2 toppeltsje spinachblêden
- 1/4 beker kumin ferroastige kippeas
- 1 oseaap krûpt feta tsiis
- 2 śtstoffen sliepkeazini dressing
- Sâlt en piper om te tastean
- Foar de Cumin roasted Chickpeas:
- 1 kin chickpeas (spjalt en drained)
- 1 olie olie olie
- 1 teelike grûn
- cumin
- 1/4 teelfoon knoflookpulver
- Sâlt en piper om te tastean
- Foar de Lemon Tahini dressing:
- 1/4 beker sesame paste
- 1/4 beker wetter
- 2-3 sierappelspoonen citroen sap
- 1 nekke knoflook (skelpele en grate)
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
It oven foar 400 grad foarkomme.
Slach de top 1/4 fan 'e squash. Ik fyn dat dat gebrûk makket mei in grut serrated knip goed. Snoeide de sied, ite yn 'e banne mei de teaspoon fan olie-olie en seizoen mei sâlt en piper. Plak op in bakende blêd mei pagmentpapier útinoar en roast yn de oven foar 20 oant 30 minuten of oant it fleis maklik maklik mei it tip fan in messer trochbrekt wurde kin. Kies in bytsje kâld.
Meitsje de kumin ferhurde kippeen troch tegearre meiinoar de spinnende en drainede kippeas, oliveelje, grûnskuim en knofelpolver yn in bôle. Yn in sêft sette of gers izeren panne en sût op mids hege waarmte foar in pear minuten oant in lichte gouden brune. Siel mei sâlt en piper.
Meitsje de wekker troch it opsjen fan 'e sesame paste, wetter, citroen sûkel en roastere. Sân smaak mei sâlte en piper.
Meitsje de salat troch it smakeljen fan it squash mei de spinachblêden. Top mei de kippeas en feta-tsiis en drukke op 'e citroen tahini dressing.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1500 |
| Total Fat | 65 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 1,783 mg |
| Koarohydraten | 189 g |
| Dietary Fiber | 38 g |
| Protein | 59 g |