As jo oerbliuwende potato's hawwe, meitsje se dizze lekker ham en tsiiskrêften in bytsje makliker. As it net is, moatte jo mûzere ierappels as in part fan 'e tarieding meitsje, lykas yn dizze resept opnommen.
Lytsere ferzjes fan dizze "croquetas de jamon" binne populêr as Tapas (spesjale-styl-appetizers), mar jo kinne wat grutter meitsje en se as haadpunt tsjinje, in fariasje oer papa rellena . Leave the ham and add extra cheese for a delicious vegetarian entree.
Wat jo moatte hawwe
- 2 teaspoons sâlt
- 2 pûn katoen (giel)
- 2 ottobone cream
- 2 kieltsjes bûter
- Sâlt en swart piper om te tastejen
- 2 kieltsjes Parmesan tsiis
- 2 aaien
- 1/2 beker cheddar tsiis (geregeld, of Monterey Jack tsiis)
- 3/4 wekkocht (
- 2 aaien
- 1 oant 2 kieltsjes wetter of molke
- 1 beker
- panko-brúnkoarmen (Japanske-styl brúnkoaren , of regelmjittich)
- 1 kaai
- 2 teaspoons petersje (minte, fris of droech)
- Sâlt en swart piper om te tastejen
Hoe't it is
- Plak de ierappels yn in grutte pot en dekke mei kâld wetter.
- Foegje in pear teasponses fan sâlt.
- Bring it wetter nei in koewe, dan it dekken en simmerde ierappels oant tender as se mei in gabel trochbrekke.
- Fuortje fan 'e hjitte en ôfwetterje yn in kolander.
- Ienris binne de ierappels koel genôch om te handen, skodde de ierappels en pleatse se yn in grutte skouder.
- Foegje de smaak en bûter oan 'e ierappels en mash goed.
- Meitsje se troch in ierappelrider om pompen te ferwiderjen of har mei in hânmixer te mingjen of in steande gemak mei 'e paddle-oanpak oant glêd.
- Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- Rin yn 'e Parmesanse tsiis, aaien en de rôtke tsiis.
- Plak it potatogemjitt yn 'e koelkast en grouwe koel.
- Ienris it krûdmjittich goed kjel is, foarmje de kroketten: Brûk sa'n 1/4 tûke fan it ierappelgemerm yn 'e palm fan jo hân. Flitsje it wat en meitsje in pear stikken fan 'e rinnende keuken ham yn binnen. Folje de ierappels oer de skie om it folslein yn te sluten, en foarmje de ierappels yn in lingte kroket. Repeat mei it oerbliuwende ierappelgemerm.
- Plak 2 aaien yn in djippe skouder, tafoegje 1 oant 2 kieltsjes fan wetter of molke en wiskje mei in gabel.
- Meitsje de breedskoaren, moarns en petersje yn in oare glêske bolle en seizgingsmiel mei sâlt en piper.
- Dip de kroketten yn 'e aaigemerming, lit gjin tafoeging drippe, lit dan kroketten yn' e mûle / breukrompmikking. Repeat mei oare kroketten.
- Heakje 2 oant 3 in oalje fan oalje yn in swiere sûtekop mei hege siden of gebrûk fan in djippe frisier oan likernôch 350 f.
- Soargje de kroketten yn partijen fris, oant se alle kanten donkele gouden brún binne.
- Kruetten fan it oalje mei in slottige leppel fuortsmite en plak op papieren handdoelen om te dragen.
- Om de kroketten waarm te hâlden, oant se klear om te tsjinjen of har tehehe, pleatse se op in bakblêd yn in 300 F oven.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 816 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |