Foar it begjin fan it begjin kin de opblaasde bakker as in empanada bekend wêze fan deselde lân nei it lân yn Súd-Amearika, mar der binne ferskate ferskillen yn elke regio.
De measte lannen hawwe in basisbeef-ferzje en keukenferzje. Ham en tsiis, ierappels, sulpepipers, grienten, seafood, herten fan palm, tropyske fruchten ... wat is beskikber en populêr yn in bepaalde regio is meastentiids yn 'e lokale empanadas.
Empanadas binne stikken pudden dy't tige populêr binne yn Súd-Amearika. Empanadas kaam nei alle gedachten nei Súd-Amearika mei de Spanjerts, mar se namen gau op har eigen karakteristike styl en smaak yn 'e Nije Wrâld. Súd-Amerikaanske empanadas hawwe faak in swiete dough (somtiden wurde se sels mei sûkerpulver sprinkele) dat is in perfekte kontrast foar de smaakbefeiliging. Lês mear...
02 of 16
Empanada Dough Laurence Mouton / Canopy / Getty Images In basis-empanada-dough-resipe dy't wurket mei alle filling. Jo kinne dizze dau brûke om gebrûkte of spiisde empanadas te meitsjen.
03 of 16
Tips en techniken foar prachtige Empanadas John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images Learje hoe't jo oantreklike empanadas meitsje mei moaie dekorative rânen dy't net litte, brekke, of yn 'e oven felle.
04 of 16
Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo Kim Steele / Photodisc / Getty Images Dit is in typyske heks-empanada-resepsje, fol mei in mingfoarm fan poalyske hynder, sautéed űnen, griene oliven en hurd boalyske aaien.
Dizze empanadas hawwe in filling makke makke fan ierdbeif, sipel, swarte oliven, rozins en hurde eilannen. Dizze bysûndere gearwinning is bekend as "pino" yn Sily, en it is ek fûn yn oare resepten, lykas de Sileane maiskôffel neamd pastel de choclo .
Dizze unike en smakelike empanadas hawwe in ekstrekrust makke mei masarepa, it prekookde koarnmeal dat brûkt wurdt om ispas te meitsjen. De filling is yntuberd beef (of pork) en ierdappels dy't se mei hogao binne .
Leave the chorizo út dizze empanadas foar in heulende fegetaryske ferzje. Meitsje de repulgue (dekorative kante) fan 'e fegetaryske empanadas op in oare manier sadat jo se ûnder har ûnderskiede kinne mei chorizo (sjoch foto).
09 of 16
Ham en kofje Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Cristina Cassinelli / Photolibrary / Getty Images Dizze empanadas, makke mei puff pastrytôch ynstee fan de tradysjonele empanada dough, binne populêr yn Perû. De smaak fan siedende tsiis is lekker, en gebrûk makket fan gefruchtige puff pasta te rêden tiid.
10 of 16
Spinach en kofje Empanadas EmmaKStudio / E + / Getty Images Dizze lekker empanadas binne fol mei spannende knofje-spinach en in kromme tsiissoos.
11 of 16
Spinach en Ricotta Empanadas Felipex / E + / Getty Images Garlicky spinach en sierige rikotta tsiis fine elkoar perfekt yn dizze empanadas.
12 of 16
Bolivian Salteñas Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 Dizze Bolivianske empanadas hawwe in lyts unike styl - de sfear dy't de filling yn 'e rinnen ferslacht oer de top fan it gebiet, ynstee fan' e kant. It beef of hokke filling neamt in protte rinneier en in soad sûker as de measte oare empanadas. Se wurde faak tsjinne mei in plaat en in lekker, mar ekspusje salteña eaters witte hoe't se genietsje sûnder dat de sapen har sleauwen lûke.
13 of 16
Empadinhas de Palmito - Brazylje Empanadas mei Hearts of Palm Michael Piazza / Photolibrary / Getty Images Brazyljers hawwe in eigen ferzje fan de empanada neamd empadas of empadinhas (lytse empadas). Dizze empadinhas binne fol mei herten fan palm (in heule gemiddelde yngrediïnte yn 'e brasilânske koken), sautéed űnen, en swarte oliven.