Kokosnota-fudge is in rike, âlde modele sûkerfûgels, dy't mei echte kokosnau smaak bart. Dizze fûgels moat sletten wurde om de krekte tekstuer te berikken. As jo earder âlde fudge nea makke hawwe, ferfange dit ferbyldende ynstruksje sjen litte hoe't jo fudzje meitsje .
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker (1 stok) bûter
- 3/4 beker krûd
- 1/2 topp molke
- 3,5 tûzen sûker
- 1/8 tsp. sâlt
- 2 tsp. vanille
- 1 tsp. Kokosnutt ekstra / smaak
- 1/2 tasse skerpe kokos
Hoe't it is
- Meitsje in 8x8 panne troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray .
- Yn in grutte kiap oer middelhehe kombinearje de krom, molke, sûker, sâlt, en bûter. Rinje oant it sûker is oplost en de bûter smelt. Brush down de kanten fan de panne mei in wiet pastrypstok om foarkommen fan sukker kristallen net te foarmjen.
- In snoeiendomometer ynfoegje en sûkerje nei in ko. Fjirder te kuierjen mei de fudzjes, rêstich út en troch, oant it thermometer 238 foltôget.
- Ienris de snoep is op 238 F, fuortsmite fan 'e panne út' e hjitte en fuorthelje de snoeihometer . Set it snoek oan 'e kant om te kinnen foar 20 minuten, of oant it sawat 110 foltôget. Bliuw dizze sirkel net yn dizze tiid, of jo sûker-kristallen meitsje dy't de sûker feroarsaakje om kryst te wurden.
- Ienris is it sûkelauwen heule warm, foeget de filla en kokosût ekstra oan en begjint de fudge krêftich mei in houten lûk. As jo trochgean oan 'e fúzje, sil it begjinne te fergjen en syn glans te ferliezen. Wannear't de fudzet dödd is en opakke wurdt, addt de kokosnut en ropt ien minút mear, of oant it is hiel dik. Dit proses sil oeral fanôf 5-15 minuten nimme. Op alternatyf kinne jo in elektryske mixer brûke mei in paddeleafhawwer, mar sjogge sesje as it is maklik om fudge yn in elektrysk mixer te oerbean.
- Ienris de fudge hat drippen, skrappelje it yn 'e pakken panne en glêd it yn in even ljocht. Lit de fûgje op ferskate oeren op kamertemperatuer set.
- Ienris de fudzjet is set, lûkt it út 'e panne mei de foarkar as hannen. Snel it yn lytse ien-inch-kwadraten om te tsjinjen. Bewarje oerbliuwende fudge yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar in wike.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 278 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |