Dit is de earste simmer dat ik in ijzer makker hawwende en ik sette it gebrûk fan manier faak as ik tocht. Dat kin ferrassend lûd wurde, mar ik bin normaal net iis krûpt. Oh, ik fyn it geweldich, mar algemien it graach yn in waffelkoal hâlde, wylst in pear simmersferiening rûn. Dat betsjut dat ik wierskynlik mear iiskrûd en waffelkoeken te iten hawwe, yn Maine as ik yn myn hûsstate fan New York haw. Noch altyd, as it measte iten is, is wat oer homemade dat jo yn leafde falle mei de ienfâldige yngrediïnten.
Ofhinklik fan jo merk fan 'e levering fan iiskâlde produkten, roppe de measte ijskrêften foar likernôch trije tassen molkfabriek en it is normaal in kombinaasje fan molke en smaak. Wolle it minder fergriemjen? Brûk mear molke en minder smaak. Wolle it super premium ryk? Brûk alle smaak. Kalorissen beare, myn leafste ferhâlding foar smaak is in bealch molke oan twa beets fan smaak. Mar dizze tredde beker kin ek brûkt wurde om ferskate molkere flavors te fieren. Ik haw in beker fan smaak ferfongen mei in lykwicht fan kromke tsiis foar in tsiiskoeke, arbeide iis dat alle kalorie wearde is.
Mar gebrûkser sûker of buttermilk wie nij foar my, oant ik in ein fan 'e nije artisan ice-cream op' e Fancy Food Show yn ein juny yn 'e gaten. De tang is absolút prachtich en bringt in hiele nije nivo fan ferfeeling foar wat al in ferrassende behanneling is.
Ik tink dat de tangy iiskromen goeie goeie mei fruit-aroma's en it wie krekt maklik te besluten oer gebrûk fan seizoenen figels . Roastingjen brocht in prachtige smaak en aroma út en de kombinaasje mei de sûker wie heavenlik.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pint figs
- 1 Bekerjûne molke
- 1 Cup swart crème
- 1 Cup sûker
- 3/4 Cup sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 1/4 teaspoon sâlt
Hoe't it is
It oven foar 400 grad foarkomme.
Washje de figen, snel de stielen ôf en slach se yn 'e helte. Plak op in bakblêd mei pagmentpapier útinoar en roast yn 'e oven foar 20 - 30 minuten of oant de figen begjinne te maklik karamelisearje. Kies in lyts kâld en dan add to a mixer of small food processor. Puree oant meast giele.
Yn in grutte skelke, smite de hiele molke, swiere krom, sûker, sûker, vanille en sâlje oant it sûker oplost hat.
Witte yn 'e reinige roastige figen.
It miel yn jo iisbaan makket en folgje fabrikanten rjochtingen. Chún foar 30 minuten en plak yn 'e frijeazel foar minstens twa oeren foar tsjinst.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 257 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |