Garnelen yn Plantain en Peanutasûse - Cazuela De Camarón

Dit leuk Ecuadorian seafood cazuela ("stew") is tradisjoneel earst op it hokke kocht en dan yn in klaaipop bakke oant de stok boppe in skine bult. Yn dizze flugge oanpassing komme de prachtige aroma's fan 'e krimp, plantee, toarstige peanuts, cilantro en tomato tegearre op' e hûd te kommen yn in rike saus. Soargje oer reizen foar in flugge yet ekoske nacht.

As jo ​​it fiskpest meitsje wolle, is de tradisjonele (en praktyske) metoade om 'e knippe hoekjes, skelpjes en swakken yn sâlt wetter mei in pear sûchdoarp foar sa'n oere, en brûke dan de kanaal te koekjen.

Wat jo moatte hawwe

• 1 gemiddelde onion (snie)
• 1 griene piper (sûkelade)
• 2 nekjes knokkelje (knappe)
• 1 teelike
• oregano
• 1 pakket Sazón Goya (mei cilantro en achiote)
• 1 lytse tomato (hurd)
• 2 kieltsjes fekânsje oalje
• 2 griene
• planten
• 3 kielkeappe peanut bûter
• 1 1/2 beker fiskeslaggen (of hûneslag)
• 1 pûn shrimp (skele)
• 2 kieltsjes bûter
• 2 kielkeiltsjes cilantro (skjinmineare)

Hoe't it is

1. Heakje it fiedendoal yn in grutte sûker oer middel fan waarmte, en sûget de snoeide, tomato, griene piper, knoflook, oregano en sâlt oant sêft en smaak, sa'n 5-8 minuten.
2. Fuortje fan waarmte en lit kocht wat te meitsjen. Peil de planten , en pleatse se yn in itenprozessor mei de stock. Foegje it sautéed fiedselmjittich en ferwurkjen oant goed bliuwt en meast glêd.
3. Mei itselde skelfwurk brûke se it stokje mei sâlt en piper en sûpe se yn 'e bûter mei de cilantro oant krekt kocht, 2-3 minuten (ôfhinklik fan grutte). Set shrimp beide op in plaat.

1. Foegje it planten en grientegemal oan 'e sêft en sette yn' e peanut bûter. Bring nei in simmer en koekje, rintje, foar sawat 10 minuten, of oant gemamming is fersmyt.
2. Foegje kocht garnalen ta saus en rôp briefje oant garnale troch krêft wurdt.
3. Serve warm oer wyt riis.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	435
Total Fat	21 g
Saturated Fat	6 g
Unbesteatere fet	10 g
Cholesterol	242 mg
Sodium	888 mg
Koarohydraten	31 g
Dietary Fiber	6 g
Protein	36 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)