Dizze banaan cake is licht en fluffig, en makket it in perfekte kaai foar partijen. Ik haw graach walnuts en chocolade chips oan dit bananenkuzykrezept taheakke, mar jo kinne se útlitte as jo it foarkomme. Soargje derfoar dat it miel yn dizze banane-cake-resept is. Dat makket dizze bananenkoekse resepsje ljocht. Mar it is de sûkelade ganache frosting dat it spesjale makket. As jo gjin tiid hawwe om de frostende nacht te ferkeapjen, in pear oeren, of krekt oant it is ferdwûn en folslein ferdwine, sil gewoan moai wêze, hoewol de frosting net sa slim is as jo it mei de elektrotechmarder beat.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Ganache Frosting:
- 1 cup swart crème
- 8 ounces slachte semisweet (of bittersweet chocolade)
- Foar de Banana Cake:
- 3/4 bekerje (ferwiderje nei keamertemperatuer)
- 1 1/4 sûker
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 3 grutte aikes
- 2 1/2 cups (all-purpose)
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1/2 teaspoon kosjer sâlt
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 beker reinige tige reade bananen (sawat 3 lytse bananen)
- 3/4 bekerlermelk
- Opsjoneel: 1 beker hapke walnuts
- Opsjoneel: 1/2 pear sûkelade chips
Hoe't it is
- Meitsje de ganache: Hâld de smaak yn in lytse sipel oer medium hege waarmte oant it komt ta in koel.
- Fuortje fan 'e hjitte. Foegje de snoeide sûkelade, oant it sûkelarje folslein ferdwine is. Litte ganache folslein fiele. Chiis yn 'e koelkast oant it is kâld, foarkar oer de nacht.
- It oven oant 350 graden foarkomme F. Fet en miel in 9 x 13 bakke skûtel.
- Meitsje de bananenkukt: Yn in grutte mingdeksel smeke bûter en sûker oant fluffich, sa'n 5 minuten. Beat yn 'e filla en aaien.
- Snoeide it mjit, it bakken fan soda, it sâlt en it bakkenpulver. Gean net dizze stap oer! It siedjen is wat jo soarget foar jo bananenkukt ljocht en fluffigens.
- Foegje de mjitmjittigens oan wiete yngrediïnten, te mingjen oant krekt opnommen.
- Foegje de gewoane bananen en bûtermilk oan 'e klok. Mienskip just oant gemoanne. Folje walnuts en chocoladechips, as gebrûk, yn 'e banaanstok.
- Folje yn 'e tarieding pan. Bake 25-35 minuten oant in knip ynsletten 2 inch fan 'e râne fan' e cake is skjin út. Lit tsjerke klear wêze folslein.
- Wylst de kroech it koel wurdt, smyt de ganache mei in elektrysk mieler oant flústich genôch om oer bananenkukt te fersprieden.
- Frost koerde banaaskoek mei sûkelade ganache frosting of kromke froast.
(Laura foege mear keppelings nei banana-resepsje, en oare cake-reizen, of oare dingen te dwaan mei ripe bananen)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 285 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |