Dit adobo- drye reekje is in smaak, all-purpose spice mix, dy't brûkt wurdt foar seizoen en marinearje fleis, hûd en fisken.
Adobo kin bepaald wurde as in droege spice-ming of in wiete reekpast. Dizze droege adobo is makke mei sâlt, granulearre knoflook, oregano, swarte piper, turmerika en loftpulver en komt yn minder as 5 minuten. Jo kinne it resepsje oanpasse troch it oanpassen fan de yngrediïnten basearre op de gewearingen dy't jo foarkomme.
Adobo is essensjele yn 'e Spaanske Karibyske en Latynsk-amerikaanske kuipen mei resepten dy't lytser binne fan lân nei lân. It is sa folle fundamental yn Latynske kwaliteiten dat adobado betsjut "marinearre en kocht yn adobo saus".
Foardat de kuolkast wurde adobogemikjes makke fan sâlt, olives, sûker of wyn en spices en brûkt om it fleis te bewarjen. Dizze dagen wurdt it net mear brûkt om it fleis te bewarjen, mar as in soarjen foar de measte kokenmetoaden en as basis foar bannen, stew, sauzes, foarsjenningen en griente.
Wat jo moatte hawwe
- 6 kijl sâlt
- 6 steapelke knoffel (granulearre)
- 4 kieltsjes
- oregano
- 2 steapeltsjes piper (swart)
- 2 kieltsjes
- turmerik
- 2 śtstoffen loftpulver
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn, sâlt mei sâlle, granulearre knoflook, oregano, swarte piper, koarmerk en sipelpulver oant goed mingd.
- Oerstapje nei in ljochtkeamer kontener foar oant 6 moannen.
- Brûk as jo resipe rjochtet.
Brûk Dry Dry Adobo yn dizze Reizen
- Brained Chicken Stew Recipe : Bekend as pollo guisado, dit skip, dat makke is mei in droege adobo-rûte, is populêr yn 'e Spaanske sprutsen eilannen fan Puerto Riko, Kuba en de Dominikaanske Republyk.
- Puerto Rican Roasted Turkey Recipe : Dit pavochon is in oare kandidaat foar droege adobe-rûke. It wurdt rôlet ûnder de hûd, binnen de hoale en boppe op 'e hûd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 4 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 698 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |