Wêr't ik altyd freegje wat te meitsjen mei al dy nuttige biergrins nei't jo it leven fan 'e leppel te iten hawwe? Beets greens meitsje foar de basis fan in heule lekkere salade. Yn dizze resepsje komme briedgrepen en frisse krûden tegearre meiinoar en marine yn in all-natural en rûge fegane balsamyske en sânfolle vinaigrette-salsadeking dy't sûget mei in berik fan roazjende agave-nektar.
By it meitsjen fan dizze bakje griene salade, As jo it hiele ding fergje kinne yn 'e jurk foar in skoftke, sille de bôge griene blêden ferwiderje en wurde noch fergriemd. As jo lykwols fine dat de smaak fan biergrins te bitter is foar jo, brûk dan in smaak fan beetsjes en in sêfte simmer, lykas butter salat of regelmjittich romaine, yn dit recipe.
Beetfruchten binne tige ryk yn kalsy en ek in soad oare mineralen en vitaminen! Litte dit rûge vegane briedgriene saladesrezept wêze fan 'e begjin fan in noflike nije trend yn' t jo salat meitsje fan ûnderfining.
Wat jo moatte hawwe
- 6 beets beet greens (ynsletten yn 1/2-inch strips)
- 1/4 beker basil (tin slikken)
- 1/4 tûke pearels (tin slikken)
- 2 steapeltsjes olie-oalje (kâlde druk)
- 1 oseaap balsamik
- 1 oant 2 klokje knoflook (druk of mins)
- 1 teaspoon stiengemaad
- 1 oseaapje
- nama shoyu
- 1 oseaapje
- rau agave nectar
- 1 medium tomato (skaak)
- 1/2 kokumber (kwartier en hout)
- 1/2 kop Kalamata oliven (sliepke)
Hoe't it is
- Earst sette de beetgrins yn in mingde bakje mei de frisse basil en parsley, en sêftich toetsen te kombinearjen.
- Njonkenje, meitsje de wekker. Yn in lytse skelpe, smite it olie, balsamik, smaak, snaar, nama-shoyu en agave-nektar oant yn kombinaasje. Ik haw ek graach alles pleatst yn in bebouwke jager en skodde it alles om goed te kombinearjen.
- Ienris jo wekker wurdt taret, smyt de wekker oer de greens en sanft te toetsjen oant al de greens gleichmakke binne.
- Tsjinje jo klaaidige briedgrins mei de tomato, kokumber en oliven.
- Recipe tip: Wolle jo noch mear smaak en tekstuerje oan jo bûk griene salade tafoegje? Hjir binne in pear rûge vegane salade-yngrediïnten dy't jo wolle graach tafoegje: skerpe beets (ik haw graach in tsiisrôt te brûken foar donkige rauke briedstokken), in hânfol fan sânflower-sieds of hempnuts, of in handful of sprouts.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 520 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,094 mg |
| Koarohydraten | 82 g |
| Dietary Fiber | 19 g |
| Protein | 16 g |