De turkije foar Thanksgiving yn 'e manier fan lechón ( sûkeljen ) is in tradysje yn Puerto Rico sûnt it eilân in Amerikaanske gemienheid waard en de fakânsje oannaam. It wurd pavochón is in kombinaasje fan it Spaanske wurd foar turkije, pavo en it wurd lechón .
Op 'e Spaanske sprutsen Karibyske eilannen is it fleis fan' e kar foar de feesten roast oan sûkmûnen. Sa is it allinnich sin foar it kombinearjen fan 'e tradysje fan' e eilannen mei in Amerikaanske tradysje en turkije dy't oan it tinken oan 'e smoargjende pork foar Thanksgiving oanbelanget . Dit smaaklike rezept sil goed oergean mei de meast diskriminaasje fan smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kop fan knokkel (klaven skieden en skele)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 sliepkeppel hiele swarte poppenkoers
- 3 Tabelfoans adobo
- 2 Tafelpôle Olive oalje
- 2 Tafelgroep appel-sittig
- 1 14-pûn turkije
Hoe't it is
- Meitsje de knobeljen en sâlt yn in paste mei in pilon (moarmer en pestle).
- Foegje de pepperkoaren en adobo en smite de yngrediïnten yn 'e paste.
- Yn 'e olie-olie en apple-sittich snoekje.
- Bliuw de gemak ûnder de turkije 's hûd, binnen de hoalen, en rôp de rêst fan' e mienskip op 'e hichte fan' e hûd.
- Roast it Turkije neffens de oanrikkemandearre tiid en temperatuer fan 'e fabrikant. In 14 oant 16 pûn turkije sil sa'n 2 oant 2 1/2 oeren nimme om te koekjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 876 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodium | 4,169 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 113 g |