Dizze klassike chocolade ijs is ryk, sierlik, en fol fan chocolade smaak. It iis is makke mei ûnwissige kakao yn in maklik gekocht custardbasis. Lit it fêstmjittige gemienskip grûnend foardat jo begjinne te begjinnen.
Fiel jo frij om in pear kofje of pekans of slaapwalnuts te foegjen, of in pear teaspoanen fan espreso-puol tegeare mei de kakao foar in mocha-smaak.
Sjoch ek
Chocolate Peanut Butter Cookie Dough Ice Cream
Red, White, en Blue Ice Cream
Wat jo moatte hawwe
- 1/3 beker ûnwettich kakaopulver
- 2 bekerregels swier krûpe
- 1 cup molke (of heale en heale)
- 3/4 bekerûker
- 6 grutte aaien
- Dash sâlt
- 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
Hoe't it is
Yn in medium smeltsje, smite de kakao yn 1 beker fan swiere crème. Snaak yn 'e oerbliuwende 1 bakje smaak, de molke en granulearre sûker.
Wite de aaien fan 'e aaien en in soad sâlt yn in lytse skol en sette ôf.
Lege de sauspan mei molke oer middel hitte en koekje, rimje, oant it begjint te koage. Nim de panne fan 'e hjitte.
Trochgryslik wikselje sawat 1 tûke fan it heale molkegemerm yn 'e aaien. Foegje it aai-jelmgemermi werom nei de búk en wiskje om te ferjitten.
Plak de panne oer midsmjittige heal en kieze, rûke, oant it gemak rekket de rêch fan in lekker, * of oant likernôch 175 F op in itentemmometer. Stir yn 'e vanille ekstrakt.
* Om in aai en melkmienskip te testen foar dûnsjen, dûp in lekker (metaal of hout) yn 'e mingd. Lift it út en rin jo finger tsjin 'e rêch fan' e lûk. As it paad dat jo joech, is dúdlik en de film op 'e leppel is net yn' e rinnen, de pastoar is dien.
Bliuw de gemienskip yn in bôle - foardat metaal of glês - en dekke mei plastykwrap. Pleatst it gemak yn 'e koelkast en lit it froulju op syn minst 3 oeren litte.
Chúnje yn in iisemakker nei de ynstrukteurs fan 'e fabrikanten. Oerstap nei in kontener; dichtklepe en plakje yn 'e frijeur oant fêst.
Tips en farianten
- Foegje 2 teasponsjes fan espresjepulver oan 'e smaak mei de kakao foar in mocha smaak.
- Add 1/2 to 3/4 cup of chopped walnuts or toasted pecans just before the ice cream is done.
- Chocolate Chocolate Chip Ice Cream - Krekt foar it iis is ferteld, smyt 2 ounces fan semisweet sûkelade mei 2 teasponsjes fan grienteelje. Set it yn in lyts plestik foar itenjen op iten. As it iis sêfte gefrônet en hast dien wurdt, snijje in lytse hoekje út 'e tas en tige stadichoan it seldsume sûkelade yn' e iisgemerm. De sûkelade härde yn it frije mingde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 403 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |