Dit is in lekkere sipel om te servearjen mei in sandwich of salade foar it middeis of as jo it oan in spesjale dinner menu taheakje. It is ferrassend lestich te meitsjen mei in basis roux, hynder en kontrôle.
Wat jo moatte hawwe
- 6 kieblommen bot
- 1 oseaun grate sûch
- 5 sieradenpolo's all-purpose miel
- 1 medium baaiblêd
- 1 3/4 poppen lege natrium of net fertsjinne hûnefeil of stock
- 1/2 cup dry wyt wyn
- 1 ślokke tomato paste
- 1 lyts kin (sawat 7 1/2 ounces) salm mei sûken
- 1 tûke halve en heal of hiele melk
- kosher sâlt en friske grûn swarte pfeffer om te tastejen
- garnish suggestjes: roastige read poppen strips, sûker, oliveelje, croutons, petersje
Hoe't it is
- Heakje de bûter yn in medium bűten te heuljen oant ticht; Add leuk en sûpe foar 4 oant 5 minuten, oant tender.
- Meitsje de moarns yn 'e bûter en ûne ming. Koek, hieltyd reitsje, foar 2 minuten. Foarearje it baaiblêd en stadichoan reitsje yn roaz. Kook, rimje oant tûk en glêd.
- Rin yn wyn en kieze oer healwetter foar 10 minuten. Untwerp it bayblêd.
- Rôp yn tomato paste en salm mei sûken. Prozesje yn 'e blender yn partijen *, oant glêd dan werom nei' e sauspan. Rin yn 'e heale en heal en seizoen mei sâlt en piper om te tastean.
- Garnje mei roastere read poppen, kroutons, pearels of sûker.
Tips
* Heisse flakjes kinne de top fan in blender oplade. Om eksplosjes tefoaren te foarkommen, foegje de blender net mear as heal fol. Loge de middelste beker fan 'e blonderdekker, pleatst in foldearre keukentúch oer, en hâlde it fêst as jo mingje.
Ôfwikseling
- Ferfange de heal-en-heal mei ljocht-smaak of swiere sier foar in rikere bûk.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 815 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 18 g |