Bake dit fochtige, lekker sûkelade cake yn in Bundt cake pan of rôpke. Dit makket in poerbêste kûke om foar gasten te meitsjen, of nim it oan by in potluck of famyljeferiening.
Ferjit de lekker sûkelarje oer dizze keuken of brûke jo eigen favoriete glaze op 'e cake. In mocha of oranje glazuer soe in lekkere kieze wêze, of ek in vanille glaze brûke. Of, krekt de stok mei siedpulverte sûker en tsjinje mei beireuren of warme konserven.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûke algemien miel, 9 ounces
- 1 cup ûnwissige kakao
- 1 teaspoon bakken soda
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 beker granulearre sûker
- 1/2 beker (8 ounces) bûter (keamertemperatuer)
- 1 oseaan vanilla ekstrakt
- 3 grutte aikes
- 2 grutte aaiwiten
- 1/3 beker tige sterke kofje (koele)
- 2/3 kopmemolke
- Fakultatyf Chocolate Glaze:
- 1 oun semisweet sûkelade (meldet)
- 2 ounces ûntsnijde sûkelade (smeltsje)
- 2 kieltsjes bûter
- 1 1/2 beker siedpulverte sûker
- 3 kieltûpkes siedend wetter, of in lyts bytsje mear, sa nedich
- Snúfke sâlt
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Súksesfolle fet en miel in 12-cup Bundt cakepanei of likense rôpkepôle.
- Yn in bôle kombinearje it miel, kakao, it bakken en it sâlt. Wekker goed om teigens te ferlykjen.
- Yn in grutte mingdek, smaak de 1/2 pear bûter en de granulearre sûker oant ljocht en fluffig.
- Beat de aaien en aaiweiten yn 'e smaakmiddels en slach dan yn' e 1-eilûse vanille.
- Yn in lytse skip of beker, kombinearje de kofje en molke.
- Beat oer ien tredde fan 'e kakao en mûlegemik yn' e smaakmikking, dan slachtsje yn 'e helte fan' e kofje en melkmiif. Meitsje opnij mei in oar tredde fan 'e moarnsmiel en it oerbliuwende kofje-en molke-mingd. It oerbliuwende ien tredde fan 'e moarnsmiel taheakje en slachtsje oant goed gemangd.
- Spoon de smjunt yn 'e tarenende Bundt cake pan.
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 40 oant 50 minuten, of oant in toskeppik of houtkrêft komt skjin as jo yn' e cake ynfierd wurde.
- Kooll yn 'e pan op in rack foar 10 minuten, dan ynkakke op' e rack om folslein te kuijen.
- Ferjit de fakultatyf glazer (hjirûnder) oer de kûke of stof mei siedpulverte sûker.
Fakultatyf Chocolate Glaze
- Yn in bôle of panne oer simmerwetter kombinearje de semiswike sûkelade, sûnder sûkelade sûkelade, en de 2 kieblommenpoaten fan bûter. Rinje oant it gemak is smel en glêd.
- Fuortje fan 'e hjitte en slachtsje yn' e puollere sûker, siedende wetter, in lintsje fan sâlt, en 1/2 teaspoon fan vanilla.
- Ferjit de glazer oer de gekke kook.
Expert Tips
Om't Bundt koekjes en rôpkeekjes djip binne, brûk dan langere bamboe of houten skewers om te testen foar dûnsjes.
Do meist miskien ek wol oer
Chocolade Bundt Cake mei Dark Chocolate Glaze
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 465 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Koarohydraten | 63 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |