Dizze griene-roasted turkey boarst kin ienfâldich wêze, mar it is fol mei smaak. It geheime is om de temperatuer leech genôch te hâlden om it binnen te cookaat te krijen foardat it oerflak útfiert.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3 pûnsen (900 oant 1300 kg) binne sûnder te brûken
- turkije boarst , string-trussed
- 2 kieltsjes (30 ml) bûter, kâld
Hoe't it is
- Preemat gers. Snel bûter yn 8 fearnsjier breed slipkes, ien inch lang. Meitsje 8 heul-inch slits yn 'e tophûd en slipebutter yn slits. Stel ekstra bûter yn 'e pleatsen dy't makke wurde as de boarst wekker wurdt. Sâltsje en piper oer.
- Koekje foar 5 minuten mei hege waarmte, dan oanpasse grill oan middelhehe. Grill oant de ynterne temperatuer berget 175 graden F / 80 graden C.
- Fuortsmite en litte 20 minuten foardat it skilderjen is. As jo drippings foar smeie nedich hawwe, set in drippanne op ribben of stiennen ûnder de rack, en foarkom nei de earste 30 minuten (of oars sil it ferbaarnen).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 191284 |
| Total Fat | 6,484 g |
| Saturated Fat | 1,187 g |
| Unbesteatere fet | 1,814 g |
| Cholesterol | 95,260 mg |
| Sodium | 984,001 mg |
| Koarohydraten | 5,873 g |
| Dietary Fiber | 300 g |
| Protein | 26,355 g |