Dizze smoarge turkije boarst is tender en swiet. De lange fekânsje tiid makket it faker en nofliker, sa hâlde it leech en stadich.
Wat jo moatte hawwe
- 1 skineel, goede turkije boarst (3 oant 3 1/2 pûn / 1.4 oant 1/6 kg)
- 1/2 beker / 120 mL huning
- 1/4 beker / 60 mL droech
- sherry
- Sâltsje fan in lemon
- 1 Esslöffel / 15 ml
- bûter
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
Hoe't it is
- Heal huning, sherry, en bûter yn in búk oer in heule waarmte lang genôch om de bûter te smeljen. Stribje oant sels.
- Fuortje fan waarmte en tafelje de citroen sât en sâlt. Lit cool. Waskje en skodzje de turkije boarst. Plak alles yn in resealberbare plestikbakje. Dûke en frije op syn minst 6 oeren, mar net mear as 24 oeren.
- Fiere smoker. Smoarch turkije boarst by in temperatuer tusken 225 graden F (110 graden C) en 250 graden F (120 graden C) foar 2 1/2 oant 4 oeren ôfhinklik fan de grutte fan 'e turkije. De boarst sil dien wurde as it in ynterne temperatuer fan 170 graden F (75 graden C) berikt is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 1,931 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 47 g |