Dizze krabpeekken binne in klassike kombinaasje fan mayonaes, brea-krûmen, en goede kwaliteit fan krabmeat. Kreyneazjinnen en kreolike sfear addt smaak oan 'e krabpeekken.
Meitsje de krystekken foar in mealje of meitsje se lyts en servearje se as appetizers.
Wat jo moatte hawwe
- 4 ottobone mayonaise
- 2 ottobolsk kreolennoarn
- 1/2 teaspoon kreolasjittings
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 útjeppel lekker slikke friske hynders
- 1 útjeppel fein hà ¢ nde griene sipel
- 2 teaspoons feine mûnen reade klokkespul, fakultatyf
- 1 pound jumbo klomp crabmeat
- 1 1/4 stok friske fine
- Brûde krommels , ferdield (sjoch hjirûnder)
- 1 ślôffel bûter
- 2 kieltsjes
- olie oal of
- plantaardige oalje
Hoe't it is
- Yn in bôle kombinearje de mayonaise, kreoloar, kerstenswet, piper, pearels, griene ûnnoazel, en klokkespul; sette ôf. As it krewearjen fan de kreale sâlt net sâlt, adde in sâl sâlt, of nei smaak.
- Draaie it krabsteat en snoeide it sa om safolle mooglik fan 'e flüssigens út te krijen.
- Set de crabmeat yn in middelgrûn. Mei in spatula of houten lekker, falt yn mayonaisegemerming en 1 beker fan 'e brea-krûmkes, gewoan oant gemak. Foarm yn 8 krabekkenen, sawat 2 1/2 sm.
- Ik brûk in biskuit of koekje mei in iepen boppekant om de kij te foarmjen en de yngrediïten oan te drukken om se tegearre te hâlden. Druk ynsichtich yn reservearre krommen. Cover en kjeld foar 1 oant 2 oeren.
- Hâld de bûter en oalje oer middelhehe. Wannear't de bûter opsykje wurdt, bliuwt de friske krabpekken foar likernôch 5 minuten, elkoar as ien kear seldsum. Sikje mei lemonkeilen en Remoulade of oare saus.
Expert Tips
- Hoe't jo brea is net iens stil en droech, meitsje 6 stikken brea op in bakblêd. Bake it brea yn in 325 F oven krekt oant it droech is, mar net toarst. Snapje of it brea yn lytsere stikjes en puls yn 'e itenprozessor om prachtige krommen te meitsjen.
- Ferpleatse ekstra opblaasde bûter oer de topen fan 'e krabpeekens foardat jo se flippe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 289 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 762 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 19 g |