Dizze bakbakken krije har smaak fan Brisket Burnt Ends. Dizze binne de dripke tips fan in smakke brisket . Burnt Ends binne in bytsje heule op har eigen, mar de perfekte oanfolling foar beans.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 g marinebannen
- 6 beker / 1,4 l wetter
- 1 tûke / 240 mL
- barbecue saus
- 1 pokal / 240 mL appelmiddel
- 1 cup / 240 mL ferbrânde ein
- 2 glêzen poppen, hurd
- 1 onion, hurd
- 4 strips spek
- 1/3 beker / 80 mL tsjustere molakken
- 1/4 beker / 60 mL sard
- 2 ottoboys / 30 mL ciderigens
Hoe't it is
Soakbannen foar 4 oeren yn wetter, dan draaie. Kombinearre beanen en 6 beker wetter yn in grutte pot. Bringje nei in koel en nim dan nei in simmer. Kieze foar 2 oant 3 oere op in heule waarmte, rêstich út en troch. Nei't de bannen ferwiderje sâlt sâlt en fierder iten koenen oant de bannen binne genôch genôch om te brekken tusken jo fingers.
Opresje op ierde oant 350 graden F / 175 graden C. Yn in sfear wurdt de spek briede. Meitsje it spek út en foegje de sop en leppeltsjes oan.
Saute oant sêft. Crumble bacon. Plak de sipel en poppen mei it spek yn in Nederlânske oven of bakfoarm (alhoewol in Nederlânsk Oven arbeidet). Foegje alle oare yngrediïnten en dekkjen tafoegje. Skeakelje foar 1 oere dan ferwiderje de dekking, reitsje en trochgean foar sa'n 15 minuten.