De bêste UK Cookery Schools
Oft jo koekje op it nivo fan 'kin gjin aaien koelje', of jo binne al in proficientkoal, in kursus by Cookery School biedt wat foar elkenien. Opskriuwen op in kursus is in geweldige manier om in fakânsje te keapjen, in wykein-paad of sels in middei. Boppedat binne koekeryskoallen geweldige wille en in plak om te treffen as minsken dy't leare.
Oer Bretanje is der in rykdom fan skoallen dy't koarte kursussen rigelje om yntinsiveel foar de oanbiedende profesjonele te wurden.
Hjir is myn keuze fan bêste UK cookery skoallen, en ien fan Ierlân, hoewol ik wol mear wolle.
Ingelân
Kooks, de Carlton School of Food - Cookery School Yorkshire
It nijste bern op 'e blok (2014) is de unike koksen, The Carlton School of Food yn Yorkshire, Cooks. De Carlton School of Food is mear as allinich in koekeryskoalle, it is ûntwurpen om in plak te wêzen om iten te finen yn al har aspekten.
Sa, by de skoalle, kinne jo leare hoe't jo groeie, koekje, fotografearje of skriuwe oer iten. It is it bakken, it fiskjen, it finnen en bewarjen fan kursussen. Jo kinne weromgean nei basisyk of fierder jo feardichheden. Mei de unike histoaryske setting fan Carlton Towers kinne jo de keukens fan 'e ferline ûndersykje fan' e kunde fan 'e takomst.
De ynstelling yn 250 acres parkland is prachtich. De skoalle is yn 'e oarspronklike keuken fan' e Carlton Tower, it âldste hûs fan 'e hartoch fan Norfolk's húshâlding en hûs oan' e broer fan 'e hartoch en suster, Lord and Lady Gerald Fitzalan Howard.
Ik wol ferkundigje dat ik in hân hie yn 'e ûntwikkeling fan' e skoalle, en ik sil in pear fan 'e kursussen yn' t begjin learje, mar fanôf dan begon ik wer mear fan in efter sit rolle te nimmen.
Rob Green Cookery School, Whitby
As jo leare te koken, dan sykje jo altyd nei de saakkundigen. By Rob Green's koekery skoalle fine jo krekt dat; Rob is in talintearre en tige erfahren chef en hoewol hy spesjalisearre op fisk en seafood, syn kursussen binne ek geweldich foar dyjingen dy't graach om iten en kofje te koken.
Klassen binne lyts en yntimint yn syn profesjonele keuken, yn it hert fan it prachtige fiskersdiel fan Whitby yn Noard Yorkshire. Akkommodaasje is ek te krijen yn Rob's sierlike wenten yn 't tichtby.
Celia Brooks Brown Gastrotours fan Londen
Celia is in renommearre food-skriuwer hjir yn it Feriene Keninkryk en se kenne it London Foodsektor better as elkenien. Yn 'e rin fan' e jier rint se eksklusive tochten fan guon fan 'e meast libbene foodieestinsjes fan Londen. De touren rinne fan sawat 10 oeren oant 2 oere en wurde elke dei spesjale ûntwurpen om by de seamen te burst te meitsjen mei eksklusive fiedings- en winkers en treffen mei leidige fiedsels en producenten.
Gilli Cliff Cookery - Crayke Kitchen, York
Crayke Kitchen is basearre op it paradys fan it itenlibben fan Crayke, krekt tolve kilometer benoarden York. De koekeryskoalle fynt plak yn Gilli 's reizend húshâlding mei in beneamingke keuken mei prachtige sicht op it plattelân. Crayke Keuken is in prachtich plak om jo kofjefeardigens te hingjen - en it goeie nijs is dat it kostet net in fortún, in dei fan 'e dei kostet gewoan £ 30 en in lekker trije kursusjûn mei wyn is opnommen.
Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxford
Hy waard as ien fan 'e meast ferneamde skoallen fan Brittanje, dit is ien foar de serieuze kok.
De skoalle is yn 't prachtige terrein fan berühmte chef Raymond Blanc's 13e ieuske húshâldinghûs en restaurant. Ik besocht de skoalle in pear jier lyn, en makke in 2012 op 'e nij en kin foar de standert en kwaliteit fan' e learing en de foarsjenningen opjaan. It is lykwols net goedkeare. It is de iennichste koekeryskoalle yn 'e wrâld om de kâns te bieden om te learen yn' e kippen fan in twa-Michelin-stjerre restaurant.
Bertinet Kochskoalle, Bath
Besette en run troch franse chef en bakker, Richard Bertinet, De Bertinet keuken biedt in oantal relaasearre en willekeurige kursussen foar iten fan alle fermogens. Der binne demonstraasjes of hannen op lessen wêr't jo leare om ienfâldige en lekkende kreaasjes te meitsjen.
Padstow Seafood Koekery School, Cornwall
De ferneamde fisk en seafood koekery skoalle oprjochte troch romanskoalle Rick Stein yn 2000.
Om steun te ferwachtsjen, besykje Rick Stein net learend oan 'e skoalle, hoewol syn ynfloed is evident.
Bettys Cookery School, Yorkshire
Oft jo in folsleine koken novice wilens de basis te learen, of in aspirant chef dy't nei nije ideeën sykje, sil der in demonstraasje of kursus by Bettys Cookery School wêze om jo te passen. De doel boud skoalle is yn Harrogate, neist de Craft Bakery, dêr't alle breads, koeken en sûkelade makke wurde foar de seis bekende Bettys Café Tea Rooms
Swinton Park Cookery School, Noard Yorkshire
Ien fan 'e meast prachtige ynstellingen om te koken te learen is by Swinton Park Castle yn Noard Yorkshire. Swinton is in 30-slaaplike lúkse hotel mei de koekeryskoalle ûnderbrocht yn 'e boaiembloed fan' e konversearre Georgyske stâlen, dy't de kastiel turret en parklân oerbliuwe. Klassen wurde rinne troch de hollekoof mei berühmke kof Rosemary Shrager, dy't it hiele jier yn 'e optyk makket. Dit is in skoalle om net allinich te koekjen te kowen, mar om josels te spoardjen yn 'e rûn fan lúkse.
Skotlân
Cook School troch Martin Wishart, Edinburgh
Sleek, moderne, foarsjennings en lytse lessen soargje dat jo it measte foar jo jild krije fan de kofje Martin Wishart. De Michelin-eardere chef sette de skoalle op mei iten fan kofje yn 'e gefoel om in sêne fan hjoeddeistige en klassike techniken te learen mei seizoenen yngrediïnten. Hy biedt in ferskaat oan lessen ynklusyf foar bern.
Wales
Angela Gray
Updated: Angela is no fest yn Llanrech Vineyard yn Wales. In geweldige skoalle dy't ik krij foar om't ik doe koartlyn wie.
Angela Grey, formele fan Llanerch Vineyard, is no solo gien mei in nije wapen, basearre op trije fantastyske lokaasjes oer wales. De lessen wurde hâlden yn súdwalen yn it imposante Finmon Castle, yn ôfstân West-West-Wales (mar maklik berikber fia M4) by Slebech Park, in besparring, en yn Noard-Wales as Ffin-y-Parc.
Foar ynformaasje oer de skoallen en lokaasjes, kontrolearje de webside - Angela Gray
Net offisjeel de Feriene Keninkryk, mar der is gjin manier om ien fan 'e bêste kochskoallen fan' e wrâld te ferjitten oer de Ierske see en dat is ...
Ballymaloe Koekery School, Ierlân
Ierlâns eardere berühmige chef Darina Allen en har man Tim rinne de skoalle mei entûsjasme en feardigens. De wenhuzen binne op 'e biolooch fan Allens.