Garlicky spinach en sierige rikotta tsiis fine elkoar perfekt yn dizze empanadas. Ik lês op ferskate plakken ynternet (mar wite net earst) dat spinach-empanadas de útfining fan in ferneamde bakkerij yn Kolombia binne.
Hoewol meastentiids genietsje as in snack yn Súd-Amearika, empanadas binne tige portabel en perfekt foar in mealje op 'e go. Se frije goed en binne it bêste opheffe yn 'e oven.
Wat jo moatte hawwe
- 1 recipe
- Empanada dough
- 3 knokje knokje
- 1 ślôffel bûter
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 teelike sulverpulver
- 1 grutte boske spinach
- 1 beker ricotta tsiis
- 8 ūnder folsleine melk mozzarella-kaas, of lykwols wyt tsiis lykas queso quesadilla
- 2 kieltsjes pommes fan
- Sâlt en piper om te tastean
- 1 aai
Hoe't it is
- Fertel ien resipe fan empanada tech en sette op 'e keamertemperatuer.
- Finsterje de knoflook.
- Washes the spinach and remove the stems. Rôlje de spinaksblêden yn bûnsjes en sliepe yn 'e krús yn in 1/2-inch-strip (in rûze chiffonade ).
- Heal it olieljen en bûter yn in grut sûkelarje oer middelhehe oant de bûter is fersmyt. Foegje de knoflook en sulverpulver en sauté, rimje oant knofol is gouden brún.
- Foegje de spinach (yn bysûndere as it nedich is) en koekje koart oant spinach wurdt wiltedich en sêft.
- Fuortje fan hitte en drain spinach yn in kolander. Lit spinach in koart skoftsje.
- Ferjit de mozzarella-kaas en rôp yn 'e spinach mei de rikota-tsiis en it parmesan. Seis spinachgemerm mei sâlt en piper oant smaak.
- Foarkomke oant 375 graden F.
- Divyzje empanada teei yn 8 lykweardige stikken. Rôlje elk stik yn in sirkel fan 6 oant 8 inch diameter. Add on 1/4 cup of filling to the center of the dough circles, and fold the dough over the filling to make a half-circle. Slach de rânen fan 'e dakken meiinoar fêst om se te sykjen, en de rânen dekorearje.
- Plak de empanadas op in bakblêd. Wite it aai koarts, dan skjine aai oer de empanadas.
- Bake de empanadas foar ûngefear 20 oant 25 minuten, of oant gouden brún en in bytsje puffed.
- Serve warm of by keamertemperatuer.