De tee foar dizze grutte skinkende ferdûrreveningen wurdt sêft en lytsklekleas, sadat in standmixer mei in dough hook oanbean wurdt. In heftige portable handmixer mei dough hook soe ek wurkje.
Form as rjochte of foarmje yn klaverblêdfoarm en bak yn muffine-beker.
Jo kinne dizze sêfte en leuke rollen frije; foarkomme yn foel by likernôch 325 F oant heul.
Wat jo moatte hawwe
- 4 teaspoons aktyf heule drye
- 1 1/2 cups waarme molke (ûngefear 100 oant 110 f)
- 4 1/4 beker
- all-purpose flour (ûngefear 19 ounces, plus mear foar kneading)
- 1 grut aai
- 2 teaspoons kosjer sâlt
- 3 kieltsjes granulearre sûker
- 4 ounces (1/2 tûzen) bûter (fersmyt, gekke oant lûkewarm)
- Foar de Topping:
- 1 aai
- 1 teelekse wetter
Hoe't it is
- Butter in 9-by-13-by-2-inch bakkepanne.
- Yn 'e bôle fan in elektrysk standertmixer kombinearje de hefst mei de waarme molke. Lit stean foar in minút of twa.
- Meitsje it miel, 1 grut aai, 2 teasponses fan sâlt, sûker, en smeltsje bûter. Mei in dough hook, mingje op lege snelheid oant kombinearjen. Meitsje de mingde snel nei medium en bliuwt foar 15 minuten mingd, it oanbieden fan lytse bedraggen (in teaspoon of twa op ien kear) fan miel, sa nedich om teet te foarkommen fan 'e kant fan' e bolle.
- Slaen de dough op in licht ferflokke boerd en knie in pear kear om in bal te foarmjen. Meitsje de bal fan dough yn in ierde skouder. Om beide kanten te oefenjen. De holle is dicht mei plestikwrap en lit yn in waarme plakje foar sawat 1 oere ophelje, of oant twisken yn bulk.
- Gean út op in licht ferflokke boerd. Forme de tee yn ballen, sawat 1 1/4 ounces elke. Plak yn grutte bakkeap om fjouwer rigen fan fjouwer (20 rollen) te meitsjen. Of, brûke in grutte floeistofte jelly-rôlpoeier of heale flakke pan en meitsje 1-on-rollen, en litte in bytsje romte tusken rigen om in rjochthoekige rol te foarmjen (sawat 24 rollen).
- Cover ljocht mei in skjin skûtwet en litte yn in waarm plak foar 20 oant 30 minuten opkomme.
- Heak de oven oant 375 F.
- Foar it aaipjen fan it aaipjen, ite in aai mei 1 teaspoon fan wetter en in prinsje fan sâlt oant goed bliuwt. Dûbele de topen fan 'e rollen mei it aaiwaskermikke.
- Bake foar 15 oant 20 minuten, oant gouden brún en de rollen lûke hollen as tapped. De ynterne temperatuer moat likernôch 190 F wêze op in ynstant-lês food thermometer.
- Serve de heulwollen waarm mei bûter.
- Omheech, wekker de rol yn foel en waarmte yn in foarhelle 325 F oven krekt oant heul.
Mear Reizen
Cinnamon Rolls mei Vanilla Pudding
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 191 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |