Dit is in ienfâldige, klassike fettuccine Alfredo-resipe makke mei bûter en Parmesan-tsiis.
Dit kin mei heal-en-heale of licht-smaak makke wurde, mar gebrûk meitsje fan swiere crème of krûpe foar de rykste saus.
De pasta en saus nimme gewoan minuten om te kikken en te koken, en it is in rike en leuke pasta-skûtel.
Fettuccine Alfredo is prachtich mei ham of hún, of fegetje of guon fûgels of brokkoli-florten. It is ek geweldich mei knobel. Sjoch de tips en farianten hjirûnder foar mear ideeën.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn fettuccine
- 1 1/2 beker krûpe
- of swiere crème
- 4 kieltsjes sûnder beam, siel yn stikken
- pinch nutmeg
- sâlt, te tastean
- 1/4 teaspoon wyt piper of friske grûn swarte pfeffer, of foar smaak
- 1 stok friske roast Parmesan tsiis, plus mear foar servearjen
Hoe't it is
- Koekje de fettuccine noodles yn siedende sâlte wetter folgjende pakken rjochtingen.
- Underwylst bringe in smaakpanne de krom krekt nei it siedpunt. Reduzje hitte en simmerje, fêst stil, foar 4 minuten. Fuortje fan waarmte.
- Bliuw de fettuccine goed en adde oan de smaak yn 'e sauté pan. Mei de panne oer middelhehe, toetsje goed en tafal stikken, mûzelmûzen, sâlt, piper, en 1 beker fan Parmesan tsiis. Tossje wer ûnder it ferheegjen troch.
- Diel it pasta mei gedaamde griente of salades en mear raze of skerpe parmesan tsiis. Garn de fettuccine Alfredo mei slokje flakke blikke pearels.
Tips en farianten
- Slút de pasta en saus mei sawat 1 beker steamke of froastige poppen.
- Add 1 oant 2 bakken steambrokoli-florets oan it pasta en sausgemerming.
- Add 1/2 oant 1 tûke dûke kocht ham mei tegearre frisse of gefruchtige poppen.
- Slút de pasta en saus mei sawat 1/4 tûke snutsen griene űnderopopsjes.
- Mei Knipe: Saute 2 oant 3 klokken fan knoksel, mongen, yn 'e helte fan' e bûter foar sawat 2 minuten. Add to the cream along with the remaining butter pieces and continue with the recipe.
- Mei Chicken: Slice 4 hûn tenderloins yn lytse stikjes. Brún de hûd yn in sûket yn in lyts bedrach fan grienteel of butter. Sprinkle mei sâlte sâlte of Cajun of kreone seizgjen. Sliep de gekke hûn mei de fettuccine en saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 680 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Koarohydraten | 94 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 23 g |