Rutabagas binne in oerbliuwende fûgelgemaal. In protte minsken hawwe har sels besocht, en krekt safolle wierskynlik koe se net út in griente line opslaan. Rutabagas sjogge in soad as rypjes . In soad. It ferskil is dat se in bytsje giel hawwe as in wite kleur. As dy kleurerskerming oanjouwe kin, wurde rutabagas beslút sweasterer as rûpkes, mei gjin rûpkes 'ferneamde skerpe bite.
Hjir, de natuerlik sûchsk smaak fan rutabagas wurdt markearre yn in ferzje fan bakte friske frisken. Servearje se as jo frije. In side fan ketchup wurket fansels, mar dizze hawwe al safolle smaak, jo kinne fine, lykas wy hawwe, dat jo de ketchup boost net nedich hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 1 medium of grutte rutabaga
- 1 oseaan fekânsje olie (of olieel)
- Opsjoneel: 1/4 - 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- Opsjoneel: 1/4 teaspoon knoflookpulver
- 1/4 - 1/2 teaspoon sâlt
Hoe't it is
- Foechje in oven oant 450 F. Fjalke de ôfstamming en wapens fan 'e rutabaga ôf. Peel de rutabaga.
- Brûk in skerpe mûster of in keukenmandoline , as jo ien hawwe, en knippe de rutabaga yn evengrutte stokken of frije. As it gebrûk fan in knyft brûkte, meitsje de rutabaga yn 'e heale sesje, en elke heul snoeide yn ien 1/4-inch dikke slits. Stap de skippen en kieze se de oare rjochting yn 1/4-inch dikke sticks. Repeat mei de oare helte fan 'e rutabaga. As jo gebrûk meitsje fan in mandoline, set it foar breed julienne en stip de rutabaga troch-note dat rutabagas in gewoan dikke of dichte tekstur hawwe, en it kin wat krêft krije om se troch de julienne-ynstelling op mandolinen te krijen.
- Set de rutabaga stokken yn in grutte kok en druk mei de oalje. Slút de stokken sadat se grûnend en evenigjend mei it oalje wurde. Sprinkle mei it piper en / of knoflookpulver, as se brûke, en toetsje om se evenich oer de rutabaga te fersprieden.
- Sprekt de rutabaga stokken yn in iene laach op in licht geilige bakblêd of in bakblêd mei parsenpapier. Spjalke de stokken mei de sâlt.
- Bake de rutabaga sticks foar 20 minuten. Nim de panne fan 'e oven ôf en meitsje oer de rutabaga sticks. Gean werom nei de oven en bakje oant se tender en goed brún binne, sa'n 40 minuten.
- As de rutabaga stokken nei de rânen binne earder brúnere, kinne jo se út 'e panne ôfnimme en de rêst werombringe nei de brune hiele wei. It berop fan dizze bakke frisken is de kontrast tusken de knikke rânen en de sêfte oanhingssintra, dus net skimpelje op 'e koetstiid.
- Servje de fruchten heul.
Ôfwikseling
- Spice It Up : Brûk de swarte piper en add 1/4 - 1/2 teaspoon cayenne.
- Herby : Slút de heure friese mei 1/2 teaspoon feinlik minens rosemary en / of thyme.
- Garlic Fries : Sliep de heule friese mei 1 nekke knoflook, mingde, en 1 kielteltsje minskes pearels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 2 g |