Dit Hongaarske brea dumplingrezept of zsemlye gombok is makke mei stale broodjes en in tee dat liket te wêzen mei de ien dy't brûkt waard om nûklist te meitsjen. Dizze brea dumplings binne fergelykber mei Tsjechyske brea dumplings, útsein de lêste wurdt foarme yn in loaf en skuorre. Hongaarske brea dumplings wurde skôgje of yn ballen rôle. Se binne geweldich mei sûch of gulasch of soppen lykas Chicken Paprikash Soup .
Boarne: Dit resipe is oanpast fan Helen's Hongaarske Heritage Reizen fan Helen Szabo en Clara M. Czegeny.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 pup wetter
- 1 teaspoon sâlt
- 3 grutte eaten
- 3 tûke stale brúkke yn lytse kubjes
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn, mjit mei moarnsmoer, wetter, sâlt, en aaien. Folje yn brea koppen en lit 30 minuten stean.
- Bring in grutte pot fan sâlt wetter nei in ko. Ofhinklik fanwege de grutte fan plompje jo wolle graach, brûk dan in koekje skuop of iisboer. Dip skuop yn siedende wetter en skodde in rûnte fan te en slipje yn it siedende wetter. Repeat mei oerbliuwende dough.
- As dumplings op 'e oerflak simmer stean foar 5 oant 10 minuten of oant de dumplings binne trochkocht. Besykje ien om te soargjen. Ferwiderje mei in slottige spoon nei in bûter of sliep of servje it skûtel. Serve warm mei fleis, goulash, sop of wat jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 226 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |