Dizze geweldige Cajun Meatloaf hat de smaak fan it suden, ynklusyf de 'hillige trije fan' e sâléery, lûd, en griene pelper. Dit leuke resepsje is leuk om maklik en lekker te meitsjen, in noflike feroaring fan tempo fan reguliere fleisloaf.
Meitsje altyd fleisleat kofje, yn feite, allegearre miel fleisrezept, oant 160 F, lykas beprateare mei in fleis-thermometer. En lit it fleisleat, foar 10 minuten stean, nei't it komt út 'e oven, sadat de sapen fertsjintwurdigje en it fleisleader makket makliker te slizearjen.
Dit resept is lekker te servearjen mei hurde mâle of smakke potato's of polenta, kocht mei knoflook en tsiis. Jo kinne it ek tsjinje mei guon steamde griene beanen of spearpas, of in skerpe en kâld griene salade mei komkommers en krystomaten. In kâlde glês fan bier is in grutte begelieding, of tsjien mei ijle tee of soda pop.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 onion, hurd
- 1 stielselkerij, hurd
- 1 griene pelper, hurd
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon cayenne piper
- 1/8 teaspoon wyt piper
- 1/8 teaspoon piper
- 1/2 teaspoon. cumin
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1/2 teaspoon Tabasco saus
- 1/4 telt molk
- 1/4 cup ketchup
- 2 aaien, slaat
- 1/2 tûke sêfte brústekomben
- 1-1 / 4 pûn lean gemalen
- 1/2 pûn mager grûn
- 1 beker salsa
- 2 kielspoaten tomato paste
Hoe't it is
- It oven foar 375 foarkomme
- Heal it olie-olie yn in swiere 10 "skillet oer middelhehe oan." Foegje de ûne, sellen, griene piper, en knoflook, en koekje foar 5 oant 6 minuten, rêstend stil, oant it griente is tender.Add de sâlt, poppen, cumin, Worcestershire saus, en Tabasco-saus en goed mingje. Slaen de sêftguod út 'e hitte en koelje 15 minuten.
- Oerstapje de griente ming nei in bôle en reitsje yn 'e molke, ketchup, aaien, en breidkrobben en goed mingje. Dan it ierdbeef en it grûn sarkofoarm tafoegje en ferpleatse mei jo hannen, krekt oant kombineare. Meitsje it gemalen yn in fette, 9 "x5" loafpan, flakke goed en jûn ôf fan 'e top.
- Kombinearje de salsa en tomato paste yn in lytse skouder en ferspriede oer it top fan it fleisloaf.
- Fekke it fleisleat, ûnbidich, op 375 F foar 50 oant 55 minuten of oant it donkere brún is en it fleis wegert fan 'e kant fan' e panne. De ynterieurtemperatuer moat 160 F wurde as gemiddeld mei in fleis-thermometer. Soargje it fet mei soarchfâldich út panne. De rûchslútdyk en de 10 oant 15 minuten stean. Nim it fan 'e panne ôf en set it op in servetplaat foar foardielen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 371 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |