Dit ienfâldige fyn -ingredientrezept is foar homemade, hand-cut polnike aai- nodels of kluski dat minsken komme binne om te associeden mei it type nûte dat faak tsjinne yn 'e hapkesuppe yn' e Steaten.
Mar op it Poalsk is kluski eins de generike term foar "noodles" en befettet dikke, dûnse, potato-basearre dammen, dumplings en oaren.
Elke snein brûke busjes yn hiele Poalen en de wrâld tsjin hynzersoep as mei rice of dizze kluski do rosolu of frou Grass-type nodules bekend as makaron .
Se wurde makke op sneon troch it droechjen fan 'e tôke dûk, it stapeljen en it te sizzen yn strips en dêrnei yn krún yn donkige noodles . As jo de fluggens sjoen hawwe mei wêr't klear is, kin it geweldich wêze dat in finger of twa net yn it proses opofferje.
Noodle-meitsjen is in geweldige projekt foar bern, benammen as jo in pasta-rol brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker
- algemiene miel
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 grutte aikes, slachte
- 4 oant 6 kieltsjes wetter
Hoe't it is
- Yn 'e bôle fan in stienmixer of itenprosteur (of troch hân) kombineare moarns en sâlt. Eiers en genôch wetter soegje dat doughfoarmen yn in bal is.
- Kneadje oant glêd en elastysk, sa'n 5 oant 8 minuten. Ofdruk mei plastikwrap en lit 30 minuten rêstje.
- Rôlet de tôge op in ferflokke oerflak as tsjuster mooglik. Nim net. Lit 30 minuten droegje, mar net langer dan sil it skuorje as jo besykje it te besunigjen.
- Rôlje de tee yn in sylinder en slach, of slach tee yn 3-inch breed stripen, moarns en stapelje se boppe op elkoar, dan sliepen 1/8-inch nei 1/4-inch oer.
- Skuorende nuddels oer flourde oerflak, sadat se net byinoar stekke. Lit 30 minuten droegje. Koekje yn siedende, sâlte wetter 5 oant 10 minuten, ôfhinklik fan dik en jo foarkar. Drain.
- As jo de noodles foar spesjale gebrûk besparje wolle, moatte jo der wis fan dat se folslein droech binne foar it opslaan.
Brûk Kluski yn dizze Reizen
- Polish Poppy Seed Noodles Recipe : Dit is ien fan 'e tradysjonele gerjochten dy't tsjintwurdich foar wigiliaanen of Krystfeestjûn brûkt wurde. Moderne famyljes brûke ekskodde aaien en mûlse filling, mar in soad meitsje har eigen kluski noch en meitsje har eigen moppensamen.
- Poalse Noodles en Sauerkraut Rezepte : Sautéed ûnnoaten, sauerkraut, en podsjes (sawol ymporteare Poalske paddestoelen of konsonearre podsjes) mingle mei bûterke kluski noodles foar in ûnbidich noch lekker side-skûtel.
- Śmigus Dyngus Casserole Rezept : Op Peaskemoandei of Moete moandei yn 'e Amerikaanske Polonyk, dizze kasserole dy't in kombinaasje fan in soad fan' e oerbliuwsels fan 'e Easter-jûn is wurdt tsjinne en befettet kluski, sauerkraut, en smokke woarst.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |