De perfekte krompe is makke mei choux pastry en folle mei vanille pastrycream. It is in ienfâldige en elegante dessert, en de kontrast tusken it knappe skel fan it gebiet en de lúksere pastry-crème is geweldich.
Om gefruchtige smaakfetten te meitsjen, jouwe se mei lav fan ijsje en hâlde se dan yn 'e frijeur. Dan as it tiid is om har te tsjinjen, ferjit se mei sûkelofroazep.
Taljochting: De proseduere ûndersteunet derfan dat jo jo fersmoarging mûglik makke hawwe, mar jo hawwe it noch net bakt. Om te besjen, hjir is it resept foar choux pastry . Jo sille ek in patje fan pastry-crème nedich wêze foar it filling.
Wat jo moatte hawwe
- 1 fûke choux pastrytee
- 1 bakje vanille pastrycrème
- Fakultatyf:
- Ie waskje foar boarst
- Garn: sûkerpulver foar sprinkling
Hoe't it is
- Meitsje jo piping bag (of pastry bag) mei in ½-inch tip (1 sm) en folje it mei de choux tee. It is it maklikste om dit te dwaan as jo de taspunt yn in kwart jager passe, de muff fan 'e saak oer de râne fan' e jar draaie en dan de gemak yn.
- Pipe 1½-inch (4 sm) terpen fan tsiis op in fiedend of parchment-lined bakblêd, soargje derfoar dat jo sa'n 2 inches tusken elkoar litte. No is it as jo se mei aaipjen skuorre as jo in goudene kleur hawwe wolle.
- Oerstjearje it blêd nei de oven en bakke 10 minuten. Dêrnei ferheegje de waarmte nei 375 ° F en keapje foar in oar 25 oant 30 minuten, oant it gebiet is gouden brún mei in moaie knippe hûd.
- Nim de oven ôf en lit de foarkar yn 'e oven koelje foar 30 minuten mei de oven door diel iepen.
- Nim de puffs út en litte se de rêst fan 'e manier op in rack kâldje. Se moatte folslein koel foarkom wurde foardat se se snuze en folje.
- As de puollen kalder binne, brûk in skerpe mûs om sertifisearre te skodzjen fan de top. Stel jimme út dat jo elk in lyts hûd meitsje.
- Folje in frisse pastry-bag mei jo pastry-crème, en pipes alle puff fol krèmes. Dêrnei ferfange de topsoarten, stopje de tops mei sûkerpulver en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 29 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |