Wêrom periodyk papier is essensjele yn 'e keuken
Berne-bakkers en kofjes hiene lange rollen fan perguminten yn 'e keuken dat se faker en in rige redenen berikke. No dat dizze haadklasse frij maklik beskikber is foar hokker koekjes, se binne ek ûntdekkend te ûntdekken hoe't it ûnbedinslik is.
Wat is periodyk papier?
Periïntearjepapier kin fûn wurde yn gebleven of net beweegde ferzjes. It is oermakke mei silikon, wêrtroch it netstik en ek heat-resistant (kontrolearje de ferpakking op jo favorite merk, de measte binne oven safolle oant 420 F).
Dizze oansjen is it grutste ferskil tusken papieren papieren en papierwachsen: waxpapier is opnommen mei paraffinwachs, dy't smeitsje of sels ferbaarnen. Parmiïntepapier komt ek yn pre-cut sheets, noch makliker.
Parchment Paper Uses
Ienris hawwe jo in rol fan paragraafpapier yn jo keuken, kânsen binne jo gjin ein fan 'e wizen dy't jo brûke. Hjir binne guon fan ús favorite manieren:
- Linjen Bakkerijen of Cake Cake. Dit is ien fan 'e meast foarkommende manieren om paragraaf te brûken. It opstellen fan in pagmentpapier op jo bakblêden betsjuttet dat jo net fetje moatte, en koekjes sille rjochtsôfslute (plus dêroer makliker wurde dêrop folgje). As jo meardere partijen meitsje, kinne jo it periodyk werjaan. Foar tûken of brea, cut it perkmaat om de pan te passen sadat it makliker frijlitte sil. Jo kinne de panne fetje, drukke dan it parsemint op 'e pan, sadat it hinget oan' e pan. Foar fjouwerkante of rjochthoekige pannen, ferlitte in inch oerhanneling en it bakken wurdt noch makliker te ferwiderjen: just hingje de hingjende rânen! Parchment wurket ek geweldich op bakblêden foar túngemak.
- Flater tusken Sticky Cookies of Candy. Bliuwende keuken en sûchtsjes hâlde fan it opknopjen of teigjen fan it smarjen troch it meitsjen fan in blêd fan paragrafen tusken elke laach yn jo container of fakje. Jo kinne sels it perkmaat werjaan dy't jo de bakke pane foar dizze rigele hawwe!
- Meitsje in Impromptu Piping Cornet foar Icing. Culinary studinten, benammen dy learende bakken, binne meastentiids ferplichte om de keunst te meitsjen fan skeakele dekoraasjes te meitsjen om iten te garnieren of skippe foar persoanen fan keuken of skriveljen "Congratulations!" Yn sûkelade op 'e plaat fan in nij bedoelde pear. Faak dogge se mei in ad-hoc piping bag mei parsjemaatskips: it steef perksjemint sil snoeide sûkelade of it ijzjen hâlde, sûnder it leegjen, en it is steef genôch om in lyts genôch blêd te meitsjen foar detaillearre skriuwen en dekoraasjes. It meitsjen fan in kornet is net dreech.
- Beskikke in wurkflier. Tape in ferhaal fan in perkemint nei in teller, en jo hawwe in útstapke skjin wurkflak foar jo skuldige wurk, lykas it foarmjen fan fleisballen of it wreidzjen fan pasta-dough. En oan 'e ein litte jo gewoan de kaspeling loslitte en it perkmaat oer jo misdieling rôljen om it makliker te meitsjen en wer fuort te bringen.
- Cook en papillote . En papa - wat ? It befoarderjen fan geweldige sûpen en in stikje fisk of hokje yn in pún fan periïntear papier sil it kieze yn in eigen gefoelige dampbaden, in geskikte manier om smaaklik en sêfte mielen te meitsjen. Besykje dizze resepsje foar flunder en fennel yn perkamint om te sjen hoe't yndruk dat dizze soarte fan tarieding kin wêze. (Jo kinne yn aluminium brûke, mar pergomint is in protte prettier!)
- Trúngrutte. Oft jo besykje in lyts shaker mei húske mei seldsume sineam- sûgemik te pleatsen of oertsjûgjen fan de tsiis dy't jo yn 'e panne setten, in stik parsjint kin maklik yn in trún biede of in útrinnende spout om te ferfieren en tafoegingen fan in plak nei oar.