De namme tortas freget oer nei "frije tsizen " of "fretten pies". Hoewol se it Native American fry brea , tortas fries binne mear as spiisde keuken. Oars as fruchtbrot, dizze dough wurdt taret mei mear fet (meastal lard), lykas biskuit teig.
Tortasfries binne populêr yn Argentynje en Urûguay, wêr't it tradisjonele is te genietsjen op in heire middei mei yerba matte tee . Tortas frets binne fluch om te meitsjen en in geweldige soad foar wykein moannen ek. Yn Argentynje en Urûguay binne tortas friesen faak tsjinne mei dulce de leche of jam. Se wurde normaal bried yn sûchdier, mar jo kinne fergiftige koartsingje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 winkelmûzen
- 3/4 teaspoon sâlt
- 2 1/2 teaspoons
- bakpulver
- 2 kieltsjes bûter
- 2 kieblommen poppen leger koartsing (of lard)
- Ungefear 1 cup milk
- 1 fjouwerkant oaljefûgel (foar fretten, mear of minder as nedich)
- Garnje: sûker
Hoe't it is
- Mielmole, sâlt, en bakpulver yn in bakje. Foegje 2 kieblommen bôle en 2 kieltsjes koartsjen of lard en mingje yn it miel mei jo fingers oant goed gemangd.
- Meie melk stadichoan oanrôlje, en rinje en foardwaan as jo hinne gean, oant it gemak foar in glêde dough foarme is (tafoegje mear mûle as it gemak te wiet wurdt).
- Rôlet dûke nei ûngefear 1/4 inch dikte, en brûk in rûne knop om 3 1/2 inch sirkels te meitsjen. (Of aparte tsiis yn sawat 10 stikken, elk stikje yn in bal foarmje, en elke bal yn in pankoik oer elke 1/4 inke dik dikke). Pake in gat yn 't midden fan elke mei jo finger.
- Soargen genôch fekânsje oalje (of genôch koartezjen of lardje) yn in lyts skelk om in djipte fan in inte fet te hawwen en waarmte oant fet sizzen as de tee tafoege wurdt. Fry brieken yn partijen oant gouden brún op beide kanten, it kear dreaun.
- Drainje tortas frije op papieren handdoeken en sûkerje mei sûker, wylst hy noch heul is.
- Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 140 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |