Tropyske paten de fruchten meitsje foar in ûnferwachte bôle fan tropyske smaak, benammen as it jildt as winterfeestje. De intenske fruityske jellyfiskjes wurde tsjintwurdich yn in ferskaat oan aroma's as ûnderdiel fan 'e trettjin desserts de Noel , op Krystfeestje, mar kinne se elkoar as in lekker sûkelich behannelje wurde.
Dizze ananas pate de fruchtrezept kin foarôfgeand makke wurde en de sûpen wurde foar in oantal moanne fuortstutsen yn in koele, droege pleats, wêrtroch't de yntensive ananaske smaak tiid te ferdearjen. Se meitsje geweldige kado's.
Wat jo moatte hawwe
- Plantaardige oalje
- 3/4 lb frisse pineappel, snijden yn lytse kubes
- 1 mango, snel yn lytse kubes
- 1 1/2 poppen granulearre sûker, plus sûker foar fersnelling
- 3 ounse flakke pektin
Hoe't it is
Hoe meitsje mishannele mangere pate de fruchten, of fûgel jelly :
Lichte oalje in 8-inch troch 8-inch fjouwerkant pan. Linje it neat mei pergamint, op 'e boaiem en op' e kant. Set de pan foar in pear mominten.
Puree de pineappels en mango-stikjes yn in itenprosteur oant it is hiel glêd. Wisset de ananas troch in feefmegraat, itjinge alle ekstra fibers en pulp. Meitsje 1 beker fan 'e pineappele puist en gie it en 1 1/2 poppen granulearre sûker yn in skjinne middelgrutte panne en waarmje it oer hege waarmte, hieltyd oanwêzich om it sûker op te lûken.
Soarch soargje foar jo te beskermjen fan hokker sûkerplaat, bring it fruchtmjittme oan in koel, rinearret altyd om te skodzjen op 'e boaiem, oant it in protte diktearre hat. It gemak wurdt dien as it registreert 235F op in sieremytemeter, of in lyts bedrach fan it stokke op in lekker dy't op 'e kop stean. Rin de flakte pektin yn 'e miel; Folgje noch 20 sekonden rêstich.
Jou de heule frucht yn 'e pakken en kinne it yn' e kuolkast foar 3 oeren ynstelle. Linje in flakke, skjinne oerflak mei in grut stikje papierpapier en it papieren mei granulearre sûker te sprinkelen. Slaak de frieze paten de fruchten op it sugarede pergumint. Meitsje in knip yn wetter, snoei de gekke fruchtpast yn even 1-in-kekjes, dip it mes yn 'e wetter faak om de rânen fan' e sûkerrein te skjin en skjin te meitsjen.
Rôlje de tropyske paten de fruchten yn ekstra sûker en sette dan de fertroude sûkelguod yn aparte perkingsplaten of sûkepapieren. Soargje om de sûpen te skieden, lykas se elkoar stekke. Bliuw de paten de fruchten foar oant 4 wiken yn in koele, droege pleats.
Dizze tropyske paten de fruchtreceptie makket 32 sûchs.
Dezelfde technyk kin brûkt wurde om oare kleuren te meitsjen mei lytse punten fan iten foar kleuren foar ferskate kleuren.
Dizze homoade snoepjes litte mei frisse picked, frucht smaak en prachtige, djippe juwelen toanen. Brûk dizze resepsje om yndrukwekkende, handmade sûkelijen foar fergese kado's te meitsjen. Sa ekstra bûtengewoan en oansjen, se binne der wis fan dat se de petearje fan 'e desserttafel of in kadoferkeap wêze.