De namme fan dizze ienfâldige toets meitsje fan Tex-Mex sûpe snack komt út it feit dat dizze mûnen basearre chips opmakke binne mei sineam en sûker, wêrtroch't se in smaak jouwe oan dy ubiquityel Latynsk-amerikaanske friedfleis, churros . Se kinne ek sopaipilla-chips neamd wurde foar in fergelykbere reden, alhoewol't dizze namme net sa maklik as chrro-chips fan 'e ton giet!
Yn har basisfoarm meitsje churro-chips in geweldige partij iten, casual, mar aardich genôch foar bedriuw. Der binne in protte manieren om de smaak te ferkoartigjen en / of har te meitsjen, lykwols, fergees net de suggestjes foar farianten oer yngrediïnten en it oanbieden fan suggestjes ûnder it resipe sels.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tek granulearre wyt sûker
- 2 teaspoons grûnsinnamon
- 1/4 beker (4 jellenpoaten)
- echte bûter of katoen of oalje of koeke spuite
- 4 grutte murd tortillas
Hoe't it is
Slaen jo oven op op 350 F / 175 C, sadat it foarkomt as jo de tortillas meitsje.
Yn in lytse skip kombinear sûker en sineam, ming goed.
As brûke fan bûter, brûke de echte saken (net margarine!) En ferdrearje it folslein, mei 10-sekere bursten yn 'e mikrowave oant it fliist of oer in heule waarmte yn in panne op' e hoed. Brûk in pastryboarstel om beide kanten fan ien tortilla te skermjen mei in dûnte laach fan smelte bûter. (Brûk dizze selde metoade as jo kofje oalje hawwe - mar betinke dat kokosnota-oalje op in folle leger temperatuer falt as de bûter docht, dus ekstra omtinken net te ferbaarnen.)
As it brûken fan it koets spray, spreide elke side fan ien tortilla sadat it hiele stik dielen is mei in tige dûn ljocht oalje.
Plak de tortilla op in grutte dinner-plate. Skeppelje in pear tafelspulpen fan 'e sûkermienskip op boppe fan' e tortilla en gebrûk fan jo fingers om it om hinne te fersprieden; It sil de tortilla oanhâlde fanwege de bûter of oaljefek. Tortille oerhevelje en dizze operaasje werhelje, sadat beide kanten fan 'e tortilla evenich mei beeld sûker sûker wurde. As it nedich is, draait it stik oer en besykje sa maksimale dekking te realisearjen. Plak platte tortilla op in grutte snijbrêge.
Werje de stappen 2 en 3 mei de rest fan de tortillas, wêrtroch se allegear yn in stapke op it snoerplak.
Brûk in skerpe mjit om de stapel fan tortillas te slaan yn 8 keallen.
Plak de tortillaske keallen yn in inkele laach op in koekje blêd mei pagmentpapier of in siliconenmatte.
Skep de chips foar sawat 15 minuten, oant se knippe en ljochtbrún binne. Bliuw dizze tiden yn 'e lêste minuten fan it bakken, sadat jo chips net oerbrutsen wurde.
Brûke jo brochte churro-chips út 'e oven en kinne se foar 12 oant 15 minen frije en ûntslein wurde, sadat se "set" kinne brûke. (Dit binne it bêste as jo in pear dagen jouwe fan iten.) Eat mei jo hannen!
Feroarings oer Bakke Churro Chips
Net besykje te ûnderskieden ferzjes fan dit lekkere ienfâldige resepsje. Hjir binne in pear ideeën om jo te begjinnen:
Wolle jo in hurder, mear rustikale chip? Brûk dunne mais tortillas yn stee fan moaren.
De tortillas wurde ynkeare yn keallen yn dizze resepsje om't dat in maklike manier is om lykwols lykwols lykas grutte sifers te meitsjen. Der is lykwols gjin reden dat de chips te keal foarm binne; besykje se yn strips of rjochthaken of in oare foarm dy't jo op 't momint besykje.
Spize-wiis, jo moatte net allinich ophâlde: add 1/2 teaspoon fan grûnen, of in bytsje ierdginger of nutmeg yn 'e ming foar in djippe dus fan spesjalisten - benammen wolkom om fakânsje op in kâlde dei . (Frisse bakke churro chips mei heale sûkelade nei in dei fan sledding, elkenien?)
Foar in bytsje ferskate smaak, brûke granulearre brune sûker yn plak fan wite sûker. Granulearre brune sûker is sêftber, om't it minder focht is as gewoane brune sûker; sykje nei yn 'e bakbak fan in grutte supermerk.
Sykje in wat mear "oomph" yn 'e smaak fan dizze chips? Foegje heal in teaspoon (of nei smaak) fan grûn sulpepiper (lykas poeierd pikin of chipotle pepper) nei de sûkermienskip. Soargje derfoar dat jo gjin " chili-puol " brûke (dy't brûkt wurdt om sulpe-soap te meitsjen en oare sûringen lykas kimen, dy't net sa goed mei sûker hawwe, mar mar krekt ienfâldich grûn droech heul piper.
As jo foarkomme om drippen te fytsjen fan 'e chipen ynstee fan it bakken, pleatse de sineam-sûkermienskip yn in lunch-papier-bag. Hâld de bûter. Snijde tortillas yn keallen en fry foar 1 oant 2 minuten, yn ien kear, yn in djippe frisier of yn in pear poppen fan grienteel yn in top. Brûkte spiisde chips út oalje en drage op absorbint papier. Wylst noch warmer is, sette in pear chips op in stuit yn 'e papierbakje en skodde sadat sy mei sineam en sûker bepaald wurde.
Hoe kinne jo Delicious Cinnamon-y Churro Chips tsjinje?
Dit binne lekkere as-is, mar as jo in lytse fanille (en mear kalorik) krije wolle, probearje ien fan 'e folgjende:
Bied ien of mear sûchdoarpen mei jo chips. Besykje meksikaanske sûkelade saus of gewoan sûkerige siedende molke. Meitsje in Meksikaanske karamel saus troch tegearre mei elkoar parten fan cajeta of dulce de leche en flüssige sûkerkrom te meitsjen oant de miks drippe konsistinsje berikke. Plak de bôle fan dûp yn 'e midden fan in grutte panne of slim susan en regelje de chips om har hinne.
Soargje dyn churro-chips "nacho-styl" - dat is, mei ien of mear sûchlike toppings. Drizzle chocolade saus, krêftich dulce de leche , fruit jam (heakket oant waarm, sadat it ite kin wurde), en / of sêfte kondinsearre molke oer in platoerje fan chips, boppe mei sûchdekker of in kommerzele yngewikkelde topping en kleurde sprinkelen, of moai opsnutten. Jou jo skepping op in plaat oan of yn in grutte papierkonkoer om hân te hâlden.
Dizze basale, casual cinnamony-sugary wedden nimme op in beskate elegânsje wannear't se brûkt wurde as in "fancier" dessert:
Geweldich ien of twa krûpendige chips yn in skûtel fan skoddere iis, of pleatst se op in plaat njonken in lyts skûtel fan sûkelade mousse of sûpe aardbei.
Meitsje de chipen grutter (lykas yn in flora tortilla in heale of tredde snuorje) en brûke se as it "cookie" -part fan in napoleon-dessert, sânplak tusken lekkers fan krûd en fruit.
Of makket lytsere churro-chips (yn strips of square squares) en befetsje se as in lichtere opsje op in bakje fan ferskate soarten feestkeksen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 343 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Koarohydraten | 62 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |