Dit tradisjonele Sineeske sûpe sûprezept is makke mei swarte sesamsamen en wurdt rommele om help te helpen griis hier. It wurdt waarm nei iten as in dessert of as in middeiske snack en, fansels, by dûbelsum. It is benammen populêr yn Hongkong en Súd-Sina.
Fiel jo frij om Sineeske rock sûker te brûken (beskikber op 'e Aziatyske merken) ynstee fan granulearre sûker as jo wolle.
Hoewol de soap is lekkere op himsels, foar in tafoegjende berikke, kin it garnearre wurde mei smakke nûmers, skerpe kokos, of ferfrjemde sineare daten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker rice (langkorn of koarte kryst)
- 1 tûke swart sesame sied
- 7 beker wetter
- 3/4 beker granulearre sûker (of nei smaak)
Hoe't it is
- Skeak de rys yn kâld wetter foar op syn minst 1 oere.
- Toast de swarte sesame siedingen yn in frettenpane op midsmjittige heal foar 1 oant 2 minuten oant se dûkich binne en de panne begjint te reitsjen. Fuortsmite en koelje.
- Slaen de reizen en foegje oan in blender mei 3 beker fan it wetter. Minder oant glêd. Fuortsmite en reinigje de blender.
- Grinje de seesamen yn 'e blender oant se folslein grûn binne en de sesame-geur is tige geur. Foegje 1/2 pear wetter en koartsje koart oant it gemak bart in griiske paste.
- Foegje de gemiddelde rice / wettermjitting oan 'e sesampaste en ferweide.
- Yn in grutte kiap bringe it gemak ta in koel mei de oerbliuwende 3 1/2 poppen wetter en de sûker. Sels as it begjint te kôgje, draait de hitte nei leech en kok oant it gemienskip dikke, rint altyd (5 oant 8 minuten).
- Servearje warm garnearre mei smakke nuten, smakke kokos, of ferfrjemde sineatyske daten as jo wolle.
Taljochting: asjebleaft de sop nei in koel, wês wis dat jo ophâlde rinne of der sil splash wêze en de pot kin brâne. Meitsje mear siedende wetter oan 'e sop as jo wolle, ôfhinklik fan hoe dik of dûn is dat jo it ein meitsje wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 342 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Koarohydraten | 56 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |