Dit is de populêre heide sommige appetizer, mei in krimpmix ferspraat oer skippen fan toskens en djippeat. Om wat ekstra oan 'e smaak en ferskynsel te foegjen, fiele jo frij genôch om in goed krustige brea te brûken lykas in Frânsk baguette. De lard is opsjoneel, mar it sil in lichte loftige tekstuer oan 'e knippe tafoegje as djippeil.
Ungemaklik mei djippe frucht ? Ik haw ynstruksjes opnommen foar it bakken fan 'e knipe toast.
Makket sa'n 20 servings fan Shrimp Toast.
Wat jo moatte hawwe
- 5 sliepen wyt brea
- 1/2 pûn rau, skildere beveilige knipe *
- 2 teaspoons lard
- 4 kastanjes, lyts hakken
- 1/2 tomato, hyltroch snokken
- 2 griene sipels, lyts hekke
- 1 teaspoon griisang
- 1 teaspoon Sineeske reiswyn (of droege sherry, of wyt rice-essensje)
- 1 grut aai, licht skot
- Sâlt en piper, om te tastejen
- 2 teaspoons maagstarch
- 4 beker oalje foar djippefrucht, of sa nedich
Hoe't it is
1. De oven foar 225 graden Fahrenheit (107,2 graden Celsius) foarkomme. As de klokkestoel befrijd wurde, besykje se yn in bakje kâld wetter foar 30 minuten of oant tawiisd wurdt. Drukke de krimp en wurdt droech mei papierenhandoeken. Nim de skuorren fan 'e krimp ôf.
2. Trim de krusten út it brea. Kies elke slitsjeplak diagint om 4 trijehoeken te foarmjen of elke slach te knipjen yn 4 lykweardige plakken.
3. Pleatst it brea op in 9 x 13 non-stick bakblêd.
Bake op 225 graden foar 30 minuten of oant it brea folslein droech is. (Drying it brea foardat it koken soarget dat oalje sil net yn it brea sjippe).
4. Wylst it brea droech is, soargje de oare yngrediïnten. Yn in fiedingsprosteur mei in knipblêd oan 'e knibbels knipke de stokje mei de lard. Foegje de kastanjer , add the tomato, griene oun, en ginger. Foegje de rissewyn droege sherry, of rice-essens, mei it aai, sâlt, piper en maisstarch. Prozesje oant it gemak hast hast in paste as tekstuer. Fierder begjinne de oalje te begjinnen foar djippe fruchten.
5. Soargje sawat 2 teasponsjes fan 'e krimppaste oer de top fan elke toets.
6. Om drippe droege toarst te frijen: Warmolje yn in wok of in oar djippe briede utensil oant 350 graden Fahrenheit (sawat 175 graden Celsius). (Om it oalje te testen, in lyts stikje droege brúf yn 'e oalje - dat moat opkomme en begjinne blaasje).
7. Soargje opnij 1 of 2 stikjes shrimp toast yn 'e oalje, shrimp side ûnder. It brea moat boppe op 'e oalje floeie en begjinne fuortendaliks. Koek foar sawat 1 1/2 minuten, dan draait oer en kieze foar likernôch 15 noch sekonden. Túnkei de toast mei in slotted toast en draaie op papierenhandoeken.
8. Om de toetsen toast te bakken (net echt gaadlik as in appetitêr mar okker foar de famylje op 'e nachten fielst it net djippe frije): Ferheegje de ovenhichte oant 375 graden Fahrenheit (190,5 graden Celsius). Skeakelje de garnalen toast foar 15 minuten, of oant de garnje kookt wurdt. Druk de toetsen warm.
(Shrimp toast kin foarôfgeand oan 'e tiid op' e kurserstappe taret wurde en beferzen wurde).
* Shrimpgrutten en gewichten kinne in bytsje ferrassend wêze - ik brûkte 24 rôve, skelkele, ôfweine swarte tiger-krimp - elke krollepe knippe sawat 1 1/2 inch lang)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 56 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |