Brot en fet pudding is ien fan 'e maklikste puddings om te meitsjen en in favorite yn sawol de Ierske en Britske keuken. Wêrom? Net allinich is it maklik, it is goedkeap om te meitsjen as it in poerbêste manier is om oerbliuw brea, brioche, krisjons of as yn dit recipe, Hot Cross Buns te brûken. Wat in prachtige manier om dizze peaskets te brûken. Hot Cross Buns binne fol fan droege fruchten en gewiisken sadat dizze smakke smaak in grutte pudding meitsje , benammen as it mingd mei de smaaklike saus.
Wat jo moatte hawwe
- 55g (2 oz) sêfte bûter
- 6
- Hot cross buns, halde en slide trochgeand
- 1 oseaapje
- rozins
- 1 Esslachtige gouden sultanen
- ¼ teaspoon griene knibbels
- ¼ teaspoon cinnamon
- 350 ml (1/1/2 cups) molke
- 50 ml (1/4 beker) dûbel of swiere krom
- 2 grutte frije aaien
- 25 g (1 oz) caster / fine sûker
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
Heak de oven 180C / 355 F / Gas 4.
- Meitsje in 1 liter (2-pint) pear skûtel mei in bytsje bûter. Slice elk heal krúske bûn dicht fan boppe nei ûnderen en nim elke slach oan en fersprekke ien side dicht mei de oerbleaende bûter.
- De basis fan it pie dish mei de overlapping sliemen fan heule krúsblokjes mei de bûter side nei boppe. Lichtje it lagen mei in lyts nutmeg, sâlt en in pear rozins en sultanen. Folje it skûtel troch it werhelljen fan dizze laach ien nochris tiid troch te finen troch in pear rinjes en sultanen op boppe te lizzen.
- Yn in keuken heakje de molke en sât meiinoar smeekjen, soargje derfoar dat it gemik net te koofen
- Beat de aaien mei 3/4 sûker- en vanilla-ekstrakt yn in grutte bakbak oant ljocht, loft en blaas yn kleur. Gjit de warmer molke oer de aaien en bliuwt fiskjen oant alle molke tafoege wurdt.
- Jou it aaigemerm stadichoan troch in syb, evenich oer it brea oant alle flüssigens tafoege wurdt. Sertifisearje en meisichtich it flächende sfear mei de hân, druk it brea yn 'e floeistof. As jo jo hân frijlitte, sil it brea licht werom frije. Sprutsen de oerbliuwende sûker oer it oerflak dan lit 30 mins op ien side litte om it miel rêst te litten.
- It brea en bûter puudje yn 'e heuvelof foar 40 - 45 minen, oant it oerflak is, gouden brún, it pudding hat goed opstien en de aaien binne ynsteld.
- Slae ite en mei noch mear mûskús as jo fiele dat jo wolle; De pudding is ek earder goed mei in moaie puppel van vanille ijs op boppe.
Brûde en fiedingsjepudding reitsje goed oerien mei aluminiumfolie yn in heule oven; Ik hâld fan 'e kâld snuorje yn grutte keallen - perfekt foar in lunch box.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 282 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |