Reade beanen binne de sûnenssteande droechtanen beskikber, ryk yn antioxidanten en laden mei glêstried. Se hawwe ek in natuerlik sûkelige smaak dy't se maklik foar desserts makket. Genietsje se yn dizze Taiske kokosnussbasis dessertrezept. In maklike dessert om yn jo stadige hoekje te meitsjen, oernacht of yn 'e dei.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kopbebanen (red adzuki)
- 1 1/2 beker wetter
- 2 cans
- kokosmole
- 1/2 cup tapioca (Aziatyske styl "pearl" tige kostber yn Asia-itenwinkels, of regelmjittich minút tapioka)
- 2 teaspoons Vanilla smaak
- 1/2 tûke sûker (of mear ôfhinklik fan 'e winske swietens)
- 1 lintsje fan sâlt
- Opsjoneel: 1 hân fan droege seewier (om "gas" út te fieren fan de beanen dy't beskikber binne yn Aziatyske kuierders)
- Opsjoneel: 2 kieltsjes kokosnûm (droech stikken bakke type, sa is, of toast)
- Opsjonele: in pear jellybeans (read)
Hoe't it is
Tip: As jo koerder makke is fan glês, kin dit direkt yn 'e stadige hokker dien wurde, sûnder de beane ôf te sluten. Foar langere koerers dy't mei in net-stick-ierdbei opnommen binne, bepanne bannen en mash yn in aparte bakje, dan werom nei slowend hokker om te foarkommen dat jo applikaasje skea wurdt.
- Plak bôden, wetter, sâlt en seewier (as brûke) yn in stadige kuier op 'hege'. Koekje op syn minst 2 oeren, of oant de bannen sêft binne. (As makliker, lit de beanen litte oer "leech" oer de nacht of de dei). Alternatyf kinne jo de bannen oerlitte, en koeke yn in pot op 'e hout.
- Ien beanen binne sêft en folslein kofje, mei in potato masjer, mashbannen yn lytse stikjes.
- Add 1 kin fan 'e kokosmole, sûker, tapioka, en vanille. Rin goed en lit foar in oare 30 oant 60 minuten "hege" koekje. Kontrolearje as foarkommen, 1 tafel wetter of mear as it pudding te dik is.
- Doch in smaakstipe foar sûkens en meitsje derfoar dat jo tapioka gekocht wurdt (it moat net mear hurder as koartslaad sûgje. As it brûken fan Asian tapioca sil de "pearels" transparant draaie). Regular "minute" tapioca kin wat langer nimme.
- Serve warm yn bolsjes of dessert beker. Boppe it pudding mei wat kokosûtkrom (de dikke smaakmoal op 'e boppekant fan' e kan) om 2 ferskate lagen te kreëarjen. As winskje, adde in sprinkling fan smakke kokosûte (droeche bakstylkokos) en in pear reade jellybeanen. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |