As it ferhaal giet, wurdt Amerika's meast populêre restaurant saladesrjochting útfûn troch Caesar Cardini yn Tijuana, Meksiko. Dit Caesar salades plezierrezept kin ek brûkt wurde as gemiddelde dip of sânbrêge.
Wat jo moatte hawwe
- 2 eegeltsjes (fan koddleare aai, sjoch proseduere ûnder)
- 2 grutte knoklokken
- 3 folsleine anchovyfilets
- 3/4 cup mayonaise
- 1/2 beker
- Parmigiano-Reggiano (feint grate)
- 1/3 cup
- oliifoalje
- 1/4 tasse citroen sûke (fris)
- 1 oseaapwetter (kâld)
- 1 teaspoon swart piper (of smaak)
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
Om de eagen te smiten:
- Plak 2 keamerte temperatueren yn in lyts kep.
- Bliuw yn siedende wetter oant de aaien binne fersnite.
- Bliuw foar 1 minút, dan draaie en rinne ûnder kâld wetter oant de aaien koel genôch binne om te behanneljen.
- As koel, ôfkeare de aaien en reservearje de jonkjes.
Om Dressing te meitsjen:
- Foegje de rêst fan 'e wekker ynstruminten nei in blender, tegearre mei de aaien.
- Minder oant glêd.
- Ferfange oant it nedich is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |