Pork Chops binne ien fan 'e maklikste meatsjes om te griljen. Krekt as steaks, sûkekoppen moatte hjitte en snel wurde grill, mar it probleem dat de measte minsken har oerbliuwe en opnij mei in droege sop. Om dit probleem te pleatsen, sille jo twa dingen, goede timings, en in geweldich fleistemmometer nedich hawwe . Porkkops moatte kocht wurde ta in ynterne fan 145 graden F / 65 graden C.
| Pork Chop Cut | Itensiederstiid |
|---|---|
| Boneless 3/4-inch (2 sm) | 8 oant 12 minuten |
| Boneless 1 1/2-inch (4 sm) | 12 oant 20 minuten |
| Knochen-In 3/4-Zich (2 cm) | 8 oant 12 minuten |
| Knochen-yn 1 1/2-inch (4 sm) | 20 oant 30 minuten |
It geheim fan in geweldige snoepappel is in heul fjoer en de krekte tiid:
- It gril of brouhiel te heakjen foar hege foardat jo begjinne en kinne it opkomme om har hechste temperatuer te kommen. As jo in broiler brûke, dan moat it fleis 4 oant 5 inch fan 'e hjitte wêze. Op in griis moat de snoek op it heulste diel fan 'e koetsrotte gean, oer direkte waarmte.
- Oft it grilljen of it brouwen draait, meitsje de sierkkoopsjes oer de heule manier troch de koartske tiid om se krekt te cookearjen. Sjoch de klok en de temperatuer.
- By it testen fan in soartchop mei in fleistemeter, ynfoegje de temperatuer fia de sydkant rjochttroch it midden fan it fleis. Dit is it kâldste diel fan 'e kap. Ien dat temperatuur 140 F / 60 C berikket, meitsje de keuken út it gril of broiler ôf en pleatse se op in waarm plaat.
- Cover mei aluminiumfolie en lit se rinne foar 5 minuten. Yn dizze tiid sille de sêften en waarmte evenigje, de lêste temperatuer oant 145 F / 65 C bringe, de feilige temperatuer foar swart.
Foar de bêste potten, probearje ús metoade foar it koekjen fan in perfekte snoarkop .
Grill Notes:
Times neamd binne ûngefear. Ferskillende grillen sille koekje op ferskate tariven. Besykje dizze kear in algemien guod en fertrouwe jo ûnderfining en in betrouber thermometer mear as jo watch.