De bêste chocoladechips cookies yn myn boek binne grut, fet, chewy en laden mei chocoladechips. Dizze jûbo-chocoladechips koekjes passe dizze beskriuwing perfekt. Moistich, smeek en melt yn 'e mûle goed, dizze sûkelade-chipkoekjes binne alles in geweldige chocoladechipskoekje - en jo moatte net nei in bakkerij gean om se te krijen. Jo kinne ferrast wurde om te finen dat dit resept it hef is - gewoan in berik. It jout dizze sûkelade-chipkoekjes in lyts opheffing, mar se binne noch geweldich knippe op bûten en knyn binnen.
Mefrou net: Chocolate Chip Cookie Recipes | Hoe meitsje sûkeladige cookies
Wat jo moatte hawwe
- 1 kaak bûter (by keamertemperatuer)
- 3/4 beker plus 2 juwielen donkere brune sûker
- 1/4 beker sûker
- 2 grutte aikes
- 3 bakken all-purpose flour
- 1/2 teaspoon fluchheges (heule droechte)
- 1/2 teaspoon kosjer sâlt
- 2 cups chocolade chips (tsjuster of semi-sweet)
- 1 beker walnuts (skaak)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 375 graden F.
- Crème bûter en sûkers yn 'e mande mei in elektrysk mingd.
- Beat yn aaien oant it gemak is licht en fluffig.
- Lichte skuorkee mei in lekker yn in mjitkant (net in kofje of drinkende beker). Dan nivo mei in messer. It is wichtich om it miel goed te mjitten of dit recipe sil net rjochts wêze.
- Sprinkje it miel oer de bûter-sûkergemerm, mar doch it net yn 'e ming. Sprinkje de gers en sâlt oer it miel.
- Nim no yn 'e droege yngrediïnten, krekt oant it wurdt in sêne dough. Net oerwikselje.
- Rin yn 'e sûkelade chips en walnuts.
- Op dit punt is it ideaal as jo de dough 24-36 oere slaen. Mar as jo ûngeduldich binne (en wa't net is as it komt om cookies te meitsjen), kinne jo dizze fuort fuortbrekke.
- Linje in swiere kekeblêd mei parsemin papier of in silikon bakken mat (fergelykje prizen). Alternatyf brûke jo in swiere, isolearre, ûnreplikearre cookie-blêd.
- Meitsje in iisboerop of in 3/4-beker mûglik om diel te dau op 'e cookie blêd. Lit sa'n in inke keamer tusken de koekjes. Jo sille romte hawwe foar 4-6 koekjes op ien blêd. Brûk twa cookie blêden net! Bake yn partijen op 'e middenkant, of de cookies sille net rjochts wêze.
- Plak kofjeplak op 'e middenkant fan' e oven. Bake 10 minuten. Sûnder de cookies fuort te smiten, set de oven temperatuur oant 350 graden. Bake in oar 8-12 minuten, oant de cookies om 'e rânen breed binne, mar net yn' t sintrum.
- Wichtich: Koele op it koekje blêd foar minstens 10 minuten foar tsjinst. De cookies binne op dit punt noch altyd "bakjen" (absorberjend restmeitsje), dus as jo se te gau biede, kinne se net troch kocht wurde.
- Kekjes wiskje nei in rackje en werhelje mei de oerbleaune koektee.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |