Trappist-tsiis of kleaster-styl is in heale hurd, koe molke tsiis mei in mild smaak en goede meltingigens, fergelykber mei Edam-tsiis, dy't mei sâlt of wyn út 'e hân sletten wurde en te iten en te brûken yn it koekje.
Populêr de wrâld oer
Ek bekend as muonts kaas, kin it yn 'e kultuer oer de hiele wrâld fûn wurde wêr't muontsen bestean of bestien hawwe op ien kear.
It hat in soad nammen en farianten yn Frankryk, Belgje, Switserlân, Noarwegen, Kanada en de Feriene Steaten.
Trappist tsiis of trapista is ien fan 'e populêrste cheeses yn Hongarije. Yn oare lannen East-Jeropa wurdt it bekend as:
- Bulgarije - trapistki sirene
- Kroaasje - trapista
- Tsjechië - trappist sýr
- Hongarije - trapista
- Litouwen - trappist sūris
- Poalen - ser trapistów
- Roemeenje - trappist brânză
- Ruslân - trappistov syrom
- Servje - trapist
- Slowakije - trappist syr
- Sloveenje - trapist sir
- Oekraïne - trappistov syrom
Merkmiddels fan Trappist kaas
Trappist tsiis is giel giele mei guon gatten en wurdt normaal ferkocht yn read plastik of reade paraffinwachs. It kin wurde fan hân, op sandwichen of ynkoarten yn resepten lykas Hongaarske hoekeskesels bekend as Sonkás Kifli .
Goeie applikaasjes foar trappistjes
Any recipe that requires a cheese to melt and become ooey-gooey good would be perfect for this type of cheese. Soargje ek Trappist tsiis foar de kaas yn 'e recipes neamd:
- Grilled Cheese Sandwich Recipe : Brûk tsjustere ryn of swart breed, skippen fan Trappist tsiis, tomaten en reade sipels foar in spektakele sandwich.
- Roemeenske pork Cordon Bleu Rezept : This pounded pork cutlet features a cheesy surprise in the middle, perfect for a melting cheese likeTrappist.
- Servyske Cheese Burek-Rezept : Dit leuke snoerige tsiiske pook yn 'e filoet is in goeie kandidaat foar Trappist kaas.
De oarsprong fan Trappistkäs
Trappistkäs wurdt sein dat er yn 18e-ieuske Frankryk ûntstien is mei de Romeinske muontsen fan 'e Notre Dame de Port du Salut abbey.
De resipe fûn de wei nei Hongarije troch it Bosnyske kleaster fan Maria-Stern, en dêrnei nei oare dielen fan Europa en de Feriene Steaten. De oarspronklike Frânske resipe is noch yn Frankryk makke ûnder de namme Port-Salut of Saint-Paulin.
It is alles oer oerwinning
De measte Trappisten-kleasters en Trappistine winkels binne yn guon soarten bedriuwen dy't guod produkt meitsje dy't ferkocht binne om ynkomsten te jaan foar harren wenten en ferletten. Guon fan dizze soarten binne tsiis, sa't wy hjir sjogge, brea, wyn, pasten, klean en sels sarken. Mar in protte fan 'e muontsen, dy't net nedich binne om in gelofte fan alkohol-abstinens te nimmen, jouwe guon fan' e ferneamste bieren fan 'e wrâld.