Fytse Wagen om snoepblommen út jo hûs te meitsjen (of Farmers Market)
Kribblüten binne in smaaklik, aromaatyske en kleureartige blom dy't yn 'e maitiid yn' e maitiid en ek oan boerenmärken ferskynt. Se hawwe in seldsume smaak fan lûk en knoksel en se kinne op alle soarten wizen brûkt wurde. Hjir binne in pear ideeën oer hoe't jo gebrûk meitsje kinne:
Sautéed spearpas mei Clive Blossoms
In prachtige kombinaasje mei springtiid. Trim de hurdde ûnderen ein fan 'e spearpas.
As jo spargel fet binne, dan kinne jo se wolle foar in minuere of twa wite, mar as se minder binne, stipje jo net. (As jo se meitsje, bliuwje se derfoar dat se folslein droech binne foardat jo se woene.) Hjirmei in oseaak of sawat olie-olie yn in breed sauté pan, en as it hjit, add de spargel. Sauté foar 3 of 4 minuten, dûkt faak. Meitsje in hânfol fan slaapte snoekjes en snoekblosken en sauté foar in oare minne, dan fermearje mei in bytsje bûter, in squeeze fan sieraadjok en Kosher sâlt foar smaak.
Goat-käsestoelen en snoepblommen Omelet
Sauté in hânfol fan snoeide frisse snoekjes en snoekblosken en sette ôf. Dan meitsje in basisfoldige omelet mei fjouwer aaien, en folje mei goatskûtsje en it skuorren. Garnje mei ekstra snoekbloeijen.
Angel Hair Pasta Mei sûtblomme smaak
Mjit 3 tbsp fan bûter oan te diken mei wat minsen knoflook, en spielje 2 Tbsp-miel om in roux te meitsjen. Koekje in pear minuten, rûzje, en foegje 2 kaaien fan hynder of smaak, snoekje oant goed gemangd.
Koekje foar fiif minuten of oant yn ien-tredde fermindering ferkocht, en foegje ¼ beker fan sûker en snoek oant glêd. Meitsje in hânfol fan snoeide frisse snoekjes en snoekblosken, en toetsje mei ien pûn kofje ingelke pasta.
Sautéed Chicken Cutlets mei sûchblommen
Sân snoekjes mei kosher sâlt en frislik swarte piper.
Heakje in panne mei in knob fan bûter tegearre mei in ûneppel fan oalje, oant it fet swiet is, add the chicken cutlets and cook for three minutes or until golden golden brown, then turn the cuttles and add a handful of chopped fresh chives and Alde skuorreblommen nei de pan. Kieze fierder noch in pear minuten te cooken oant it dien is Kitsjes út 'e panne ferwiderje en beare. Foegje wat hynder op 'e panne en ferwachtsje foar in minuere of sa. Jo kinne op dizze poadium mear bûter oanmeitsje as jo wolle, en de saus sjitte om sâl te tastejen. Drizzle de snoekbloeze saus oer it hokje en tsjinje.
Chive Blossom Mashed Potatoes
Keatsen en ierappels, in klassike kombinaasje. Yn dit gefal meitsje net allinich de snoekbloezen smaak, se fiele ek kleur oan de smakke ierappel, dy't oars net in protte kleur hawwe oan har. Krekt de koarts en skuorjende bloeiën en rûke yn 'e smoargende ierappels. Hjir is in reade potato-resepsje.
Sjoch ek: Wat binne Chives?