Dit hongaarske resepsje foar sûkerige cherry-soep giet troch in protte nammen - meggy leven , cseresznye leven , meggykeszoce , cibere - en syn sfear feroaret mei de kok. It wurdt typysk kâld yn 'e simmer brûkt as tsjerken reidlik binne.
Dizze soap wurdt tradisjoneel makke mei tichte tsjustere rôle Morello kirschen, mar elke tart pie kirst, lykas fjoer-motor-rot Montmorency cherries , sil wurkje yn in knyn, sa lang as se frisse of op it minste gefrûne binne. (Brûkt gjin konserve.) Nea brûke in sûker Bing kirst. Guon resepten roppe foar sineam en klokken, mei de kirsten wurde net oerbrocht.
Wat jo moatte hawwe
- 6 beker wetter
- 1 pûn frisse sierige tsjerken, pakt
- 3/4 bekerûker
- 1 stok sûker
- 2 kieltsjes Miel
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 skaai fan 'e sûker
Hoe't it is
- Yn in grutte kuol kocht kirsten mei wetter en 3/4 beker sûker oant it dien, sawat 10 minuten.
- Underwilens mûse smaak mei mûle, sâlt en fersoargers sûker oant glêd.
- As tsjerken wurde dien, ferheegje de sûker crèmegemerming mei in pear kochten fan hurde kirich fluid, wikkeljen oant glêd. Oerstapje nei de pan mei de tsjerken en snoeien oant glêd. Simmer 5 minuten, mar kôge net.
- Kool nei keamertemperatuer yn in iiswetterbad. Plak plastyk op 'e oerflak fan' e soap direkt (wylst in hûd net foarmje) en krijde oant kâld. Kâld as earste kursus as se dogge yn Hongarije of as in dessert mei in puppel fan sûker-crème of snaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |