Delicious dingen mei Elderberry te dwaan

Alderbannen hearre yn elke ytbere lânskip. Se biede iten en foarsjenning foar wildlife, sjogge en smoarch geweldich, en fansels smaak prachtich. Hjir binne fiif dingen te krijen mei âldere bern. Elk jout geweldich en sil jo jo eigen âlderboerstok yn jo hout plante.

• 01 of 05

  Elderberry Jelly

  It jelly is in geweldige manier om yn jo famylje âlderbei te fieren. In ienfâldige sap en sûkermienskip, jo bern kinne leare oer wapens en wikselje it yn lekker iten!

  Sûnt jellen kinne konservearre wurde yn in hjitte wetterbad, se binne in geweldige begjinrezept foar elkenien dy't de keunst fan it kanaal ûntdekke wol. Hâld op 'e útslach foar âldere bern as se komme yn bloei. Jo kinne ferrast wurde oer hoe lyts de beien binne. It duorret in grutte bakkerich, om genôch sap te meitsjen foar in part fan jelly.

  Elderbe rry jelly kin ek fersmyt wurde nei glaze tusken de lagen fan in cake. Jo kinne gebrûk meitsje fan 'e klokken yn in single-layer vanilla cake en it smyt oer in smaak fan smelte âldere jam. Spesjalisearre mei hûsmakke smjunt, en dizze winterdeiske nacht is heavenlik.

• 02 of 05

  Elderflower Fizz

  Seldsum ferwetterjend, wat is net leafde oer Elderflower fizz? Sels de namme ferwachtet in gefoel fan wille. Alderkleuren binne prachtich dof. Se binne foar in koart tiidrek proliks, dus op 'e útstrieling om in notysje te meitsjen wêr't se it maklikste wurde om te rekkenjen.

  Tink derom, genôch blommen soargje dat de bejes letter yn it seizoen foarmje kinne. Selektearje blommen fan 'e swierste lêsten, en sille dan allinich ien 1/4 fan har nimme. Dat lit 1/2 foar it wildlife en in oar 1/4 foar berrynij. Sûnt net elke jier is in grutte foar âldere bern, is it foarsichtich om net oer rispinge.

• 03 of 05

  Elderberry Wine

  It winen meitsjen is in âld-âlde proses fan it konservearjen fan iten. Wy binne in lange wei kommen fan 'e dagen fan in resept te ferliezen en hopet foar de bêste. Winemaking kin lykas ienfâldich of komplek wêze as jo it meitsje wolle, mar in goeie âlderbei wyn is goed yn 'e mjitte dy't jo yn pleatsje kinne.

• 04 of 05

  Elderberry Syrup

  Meitsje sulveren siroop troch de kwart, en hâld it oan 'e hân foar it hiele jier. Hâld it yn 'e efterkant fan' e koelkast, foar dy kearen datst hoestdrippen of sels lollipops meitsje wol (yn essinsje, in hoastje op in stokke, krekt?).

  Frieze de siroop en bewarje it oant jo it nedich hawwe. Elderberry-siroop is prachtich foar smaak en pearseedigens foar bern. Brûk it yn iis poppen en fansels, oer iis. Jo kinne nea tefolle fan dizze fûleindige behannelje.

• 05 of 05

  Elderberry Pie

  Wat is it net te hawwen oer eigene pie? Alderbêsten wurde faak sjoen as in âlde modeweide pie dy't de beppe brûkt hat om te meitsjen.

  Wêrom net sa folle âlderein as jo dit jier kinne rekkenje, en stappe se yn 'e frizzer om alle winter te pie te meitsjen? Se binne feilich fergees te rekkenjen, en wa hâldt gjin goeie pie? Foar in noflike feroaring besykje hannen pies te meitsjen en se yn jo lunchbox te stappen, of hâlden se op 'e hân foar dy sûkelige knibbels. Alder wize, groenteboerestje sille gjin ferkeapke snack sette nei skamte.