Wat jo moatte hawwe
- 2-1 / 2 oant 3 pûnen beef
- oxtellen
- Dash
- sâlt en friske grûn swart
- piper
- 1/4 beker
- algemiene miel
- 1/4 beker
- oliifoalje
- 1 pokal read
- wyn
- 1-3 / 4 beuken fleantokom
- 1 beker (8 ounces)
- tomato saus
- 1 Tafelpoon
- Worcestershire saus
- 1 teelspoon droech
- oregano
- 1 teelspoon droech
- basil
- 1 baaieblêd, brutsen yn 'e helte
- 6 nonnen fan
- Knofje (grutte yn 'e heale snuorje)
- 4 medium reade ierappels (yn kwart)
- 4 medium woartels (snel yn 2-inch lengte)
- 4 ounse wite knoppiljes (snel yn 'e helte as grut)
- 1/2
- sûpe leuk (snel yn 6 keallen)
- 1 poppen sniepoas, sûker snappepen of griene bannen
Hoe't it is
Foarkomke oant 350 F.
Sprutsen de oxtellen frijwat mei sâlt en piper oan beide kanten, en spjirre mei it miel.
Meitsje in heulendofofensoarch Nederlânske oven of djippe sêftguod oer middelhehe. As de panne hjit is, lûk de boaiem mei in dûnte ljochte olie. Brún de oxtels op alle kanten en fuorthelje nei in platter. Doch dit yn partijen, as it nedich is, sadat it fleis net folle is. Jo wolle brune oxtels, net griis, dûmnyske oxtellen.
Foegje de wyn oan 'e hjitte panne en koelje foar 2 minuten, en skodzje alle brune bitsjes fan' e boaiem. Add the beef broth, tomato saus, Worcestershire saus, oregano, basil, bay leaf en knoflook. Stir foar kombinearjen en weromlêsten nei de panne. Gean nei de oanslaggen mei de flüssigens. Hülse dicht, plak yn 'e foarhehe oven, en bakken foar 2 oeren.
Lit cool. Meitsje oxtellen yn in kontener. Sûre yn in losse kontener. Ferleegje minstens 4 oeren of oernachtich foar it snoei om fêst te stellen.
Skimfet fan 'e top fan' e süchs . Sikke nei de pot en opheffen. Ofhinklik fan hoe dik as it is, kinne jo miskien wol wetter taheakje om it wat te dûnsjen. Foegje de ierdappels, karotten, paddestoelen, sûchdokse wedden, reade ierappels, en woartels oan 'e pot. Slaen it griente om mei de smei te manteljen. Cover en koekje op lege oant de ierappels hast tefreden binne. Gean de oxtails nei de pot mei it griente en boppe mei de sniepoaten . Cover en simmer oant oxtails wurde troch krêft.
Tsjinje oxtels mei it griente en pôtfeie.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1156 |
| Total Fat | 50 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 26 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 1,055 mg |
| Koarohydraten | 62 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 102 g |