'Dear Crabby' ferklearret it wat, wêr en hoe't it iten oan in Auster roast
Fan tyd ôf binne allegearre mei sosjale situaasjes en tradysjes konfrontearre mei wa't wy ûnbekend binne. In protte fan sokke sitewaasjes hawwe in set fan ûnskreaune regels dy't hast fanselssprekkend binne - as jo se foar har binne. Oant dan, lykwols kin men frij fan 'e stap fiele.
Hjirûnder beäntwurde ús residente seafood sage, Dear Crabby, antwurde wat faak frege fragen oangeande de earder nuvere etikette-regels dy't bestjoere fan de seizoenen bacchanalen dy't ekstreem binne as Oyster Roasts.
F: Wêr dogge oestertsoaten? Wat moat ik oan?
A: Auster roasteren wurde hast altyd yn 't bûten holden, gewoan om't se kreaze mislike saken wêze kinne, mei Auster sap, sliep en skelpbits, dy't omhinne fleane.
Dêrom, as jo sjen wolle, wearden wat "moai" lykas, sizze, wyt slangen, in blauwe blazer, en in jachtkap (ja, ik haw dit mei myn eigen eagen sjoen), jo binne wierskynlik omheech te sykjen Jo binne skipfeart troch de tiid dy't jo dien hawwe.
(En foar it rekord, as jo net in Grykske fersyke-tycoon of Thurston Howell III binne, moatte jo wierskynlik net in jachtkap wêze sille)
F: Is in oester roast as in weenie of roaster of in marshmallow roast? Wolle ik in skerpe stien?
A: Nee, net hielendal, en wis net. Oars as de oare barrens, sille jo net ien fan 'e smoarch dwaan (plus, jo soene in heule skerpe hout nedich wêze om in oester te pieren).
Hjir is wat jo nedich binne:
- in heftich glêd (foardat ien mei in heule ferset heger as in learwurk-glove) Jo moatte allinich ien draaie, op jo non-dominante hân (de ien dy't de oysters hâldt) Jo kinne twa wearje, mar it wurdt beskôge (foar gjin ferklearber reden) om in lyts bytsje te wêzen;
- in dikke, stout, koarte-blade, net-spesifike knip - foarkar mei in soarte fan wachter om foarkommen fan jo wiete hân út te rinnen en skerpje tsjin in ûnbiedend oerstekker;
- wat om jo hannen te wipejen (in âlde skôgje, skjinne rag, of waddelen fan papierenhúshol.) Auster-skelpen kinne sêftich wêze.
Jo host hat wierskynlik in beheind oanbod fan de boppesteande items foar gebrûk, mar it is in goede foarm om jo eigen te bringen. (Plus, jo sille de ûngeridigens fan 'e problemen besykje de lêste beskikbere glove te brûken, dy't altyd it tsjinoerstelde fan' e iene is dy't jo nedich hawwe.)
F: Wat drinken goed by in oester roaster?
A: Any drink you like, as long as you like beer . Okay, jo sjogge de gewoanwei wite wyn of (smaak) soda pop , mar echt, it iennichste oare akseptabel drank is fleske wetter. De goedkeap soart.
F: Binne der ek inkele fiedings of sideopsjes mei de oysters te gean?
A: Jo kinne graach in soad beriede op it finnen kommunale bollen fan cocktail-saus, fleskes fan heul piper saus, en sleeves fan saltines. Dat is it. (Lemonkeilingen binne seldsum. Plan op it bringen fan jo eigen as jo moatte.)
F: Hoe wurket dit hiele oestersterbist ding? Binne de oysters yn 'e sân begroeven oer heule koals as in klokkebak ? Wolle wy sieten om in bonfire, strûpende gitarren en folksliedsjongen?
A: Er, nee. Oyster roasts binne hast altiten stasjonsaken; Der is gjin feestfeart en sûnder te sjongen. Yn feite, as de oysters klear binne, is der ek gjin spraak. Folks binne gewoan te dwaarjen oan har gesichten.
Wat it proses hat, binne der ferskillen, mar hjir binne guon fan 'e standert eleminten en techniken:
Jo sille wierskynlik lange tafels sjen (of blêden fan plywood) mei 1-3 grutte, even spatele gatten lâns de lingte, wêrûnder jo strategysk pleatst jildmiddels of plastike barrels fine. Sykje in plak yn ien fan dizze tabellen. It is goed om stoel te stean oan skouder mei frjemden - oester roasteren binne sosjale eveneminten, nei alle gedachten.
Wêr't jo kieze om jo flagge te planten (dus jo bier fles) moatte bepaald wurde troch jo persoanlike eigenskippen: lang bewapene minsken moatte ien fan 'e einpotsen nimme; Koarte bewapende folks kinne stean yn 'e midden fan' e tafel, mar se moatte agile genôch wêze om út 'e manier te darten as de oysters komme.
Hot oysters wurde oan 'e tafel brocht en ûntskuldigje yn grutte pylken yn' e gebieten tusken de gatten (Jo hawwe gjin inkele platen en besunigings ferwachte, wiene jo?)
Dit is as jo fine hokker soart folk is dat jo op tsjin binne.
Faak wurde jo begraffenissen bewust, allinich in pear yn 'e tiid nimme en helpe dysels by fergelegene hoeken fan' e tafel om in diel te krijen. Mar wurde net fernuvere as de leaflike beppe jo angenehm oergean mei in momint foardat in wiete, gierige, semi-feral primityf wikselet as dy earste oysters op it dak rekkenje ...
Sjoch út: Auster Roast FAQ en Etiquette Guide, diel 2