Simmertiid op 'e strân of oeral kinne jo in fjoer begjinne.
Der is ien ding dat mei simmer safolle as griene burgers giet, en dat is in klamboer . De tradysje fan 'e klamboat giet werom nei de Native Amerikanen dy't de keunst ûntfong út simmerdeis, mais, ierappels en oare dingen yn in gat yn' e grûn. Dizze âlde foarm fan koken is yn populaasje groeid en is in evenemint foar feest yn 'e hiele wrâld.
De tradisjonele metoade foar it skriuwen fan in klamboer is om te begjinnen troch digging in gat yn 'e grûn.
De ûndergrûn fan it gat mei grutte stiennen en in grutte, heule brân op boppe fan 'e stiennen bouwe. Dit fjûr moat in pear oeren ferbaarnen om dizze stiennen te heuljen as se kinne krije. Yn 'e tuskentiid kinne jo it iten meitsje. In klamboer bestiet út in protte nûmers, it wichtichste friske klammen. Typysk wurdt it menu ynfollen:
- 3 oant 4 pûn rûne klammen
- 6 oant 10 grutte bakkatoaten
- 6 middelbere onions, skele
- 6 oant 10 earen fan mais (husk links oer mar seide fuorthelle)
- 12 live lobsters
- 12 lemonen snel yn keallen
- In protte smelte bûter
Jo sille ek genôch seewier of rokje nedich wêze om de fjoerwâl te dekken en in protte tsjekklokje. Waskkoretten binne ek nuttich om alles tegearre te hâlden, mar net nedich. Wurkje yndividuele servingen fan 'e boppeste yngrediïnten yn tsiiske klokje, biede de hoeken tegearre en pleatst yn kasketten as jo se hawwe.
Ienris binne de stiennen genôch genôch om in drop fan wetter werom te spuien, fan 'e kolladen út' e brân te meitsjen en de stiennen mei seefeart te dekken.
Plak de fiedingspakketten op 'e seespegel en dûke mei mear seewier. It is dan it bêste om it hiele projekt te feroverjen mei in grutte tarpaulin. Nei sa'n 2 oere moat alles dien wurde. Dûmje mei sliepende sûker, sâlt en piper en ketchup.
Dat is hoe't jo in tradisjonele klaverje hâlde. Fansels binne der regionale ferskillen, mar dan krije jo in algemiene idee.
Fansels hawwe de measte minsken net op in strân wenje en wolle net untlik in gat grave yn 'e eftergrûn. Dus hoe kinne jo dit dwaan, sizze, in houtskoal?
Earst fan 'e seewei ôf sizzen. Jo sille inkeld in lyts bedrach nedich hawwe yn wetter. Twadde wikselje de fiedingspakketen yn tsiiske klokje, foegje dan in lyts seewier en fêst yn aluminiumfol. Plak de pakketten op in hurde gril en slute de lid. Yn in oere kinne jo ite.
Fansels kinne jo it measte nuttich taheakje oan jo klaverje dy't jo wolle. It geheime is dat de seewei it iten droeget, dus it is wichtich dat jo wat sizze mei it iten siedje om focht te leverjen. As jo gjin tagong krije ta seewij, kinne jo sa'n 1/4 tasse wetter tafoegje oan it itenpakketten sa lang as se folslein binne. As der net genôch focht is, dan sil it iten net goed goedkeapje.